Dýně, kokosové mléko, rozinky a rýže se lahodně mísí v tomto receptu na veganskou dovolenou. Podávejte jako mimořádnou snídani nebo ji podávejte jako sezónní veganský dezert.
Dýně, kokosové mléko, rozinky a rýže se lahodně mísí v tomto receptu na veganskou dovolenou. Podávejte jako mimořádnou snídani nebo ji podávejte jako sezónní veganský dezert.
Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou
Dýňový rýžový pudink
Slouží 6 až 8
Složení:
-
t
- 2/3 šálku vody
- 1/3 šálku tepelně neupravené dlouhozrnné rýže
- Náhrada vejce za 3 vejce
- 1 šálek kokosového mléka
- 2/3 šálku čistého dýňového pyré
- 1/3 šálku baleného hnědého cukru
- 1 lžíce najemno nastrouhané citronové kůry
- 1 lžička koření dýňového koláče
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- Velkorysá špetka soli
- 3/4 šálku rozinek
- 1 jablko, zbavené jader, nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku nahrubo nasekaných vlašských ořechů, opečené
- 2 lžíce čistého javorového sirupu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Předehřejte troubu na 325 stupňů F. a namažte 8palcový pekáč.
- Ve středním kastrůlku smíchejte vodu a rýži a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum, přikryjte pokličkou a vařte 15 minut, dokud se voda nevstřebá.
- Mezitím ve velké míse smíchejte náhražku vajec, kokosové mléko, dýni, hnědý cukr, citronovou kůru, koření z dýňového koláče, vanilku a sůl.
- Do směsi kokosového mléka vmíchejte rýži a rozinky. Přendejte do připravené zapékací mísy.
- Zapékací mísu vložte do většího pekáče a do většího pekáče nalijte vroucí vodu, dokud se nedostane do poloviny boků pekáče obsahujícího rýžovou směs.
- Pečte 45 až 55 minut, nebo dokud rýže neztuhne a lehce nezhnědne. Mírně ochlaďte na roštu. Podávejte teplé.
t
t
t
t
t
Chutnější recepty na veganský dezert!
