Špagetová omáčka
Těstoviny vám mohou zachránit život, když máte málo času. Celé jídlo může být na stole tak rychle, jak můžete vařit vodu. Když si vezmete pár minut navíc s předem připravenou omáčkou, může se z jednoduchého špagetového jídla stát gurmánská záležitost.
Až příště vytáhnete sklenici omáčky z červených těstovin, zkuste tuto metodu zesílit:
- Nakrájejte dva proužky slaniny a orestujte na velké pánvi. Když je křupavý, vyjměte a vymažte většinu slaninového tuku z pánve a ponechejte malé množství na vaření cibule.
- Přidejte malou nakrájenou žlutou cibuli a restujte do změknutí, poté přidejte dva stroužky česneku.
- Přidejte špetku oregana. Pro milovníky koření přidejte špetku kajenského pepře.
- Přidejte špagetovou omáčku a dokončete jako obvykle.
- Horní jídlo s křupavou slaninou.
Konzervované chilli
Pokud jste ve špetce a nemáte čas namočit fazole nebo nasekat přísady, konzervované chilli je skvělé vydatné jídlo. Pokud jste ale zvyklí, že vaše chilli balí chutný punč, plechovka vás může trochu zklamat.
Pro rychlou opravu přidejte podle chuti pomlčku těchto koření nebo libovolnou kombinaci:
- Chilli prášek
- kajenský pepř
- Paprika
- Česnekový prášek
- Cibulový prášek
- Kmín
- Koriandr
- Černý pepř
- Oregano
Kondenzovaná rajčatová polévka
Tato ikonická spížová sponka může ve skutečnosti chutnat docela dobře s několika drobnými úpravami. A někdy nic nechutná lépe než rajčatová polévka spojená s mazlavým grilovaným sýrovým sendvičem.
Připravte si tyto rychlé doplňky pro jednoduchou, ale chutnou misku rajčatové polévky:
- V malém kastrůlku osmahněte pár lžic nasekané šalotky a prolisovaného stroužku česneku.
- Přidejte polévku.
- Namísto obvyklé plechovky vody vmíchejte polovinu mléka, polovinu vody a prohřejte.
- Nalijte na kopeček vařené rýže.
Majonéza
Toto základní koření se může během okamžiku proměnit v pikantní nebo pikantní sendvičovou pomazánku nebo omáčku. Možnosti jsou nekonečné při vytváření kombinací chutí, které vás ohromí. Hrajte si a smíchejte několik ingrediencí… nikdy se nebudete dívat na majonézu stejně.
- Pro tang: Přidejte bílý vinný ocet, jablečný ocet, citronovou nebo limetkovou šťávu nebo suché bílé víno.
- Pro koření: Přidejte pálivou omáčku, omáčku Sriracha, sušené chilli prášky nebo nakrájené jalapenos.
- Pro chuť: Přidejte kmín, koriandr nebo čerstvě nasekané bylinky jako koriandr, petržel, kopr nebo bazalku.
