Tradiční těstovinové saláty, které najdete v piknikových koších a v BBQ po Austrálii, jsou zalité majonézou, což není ani zdravé, ani vhodné k podávání venku na horkém letní den. Když se tedy chystáte na letní piknik nebo odpolední grilování, proč nezkusit připravit jednu z těchto zdravých a přitom chutných alternativ klasického těstovinového salátu?
Jak udělat těstovinový salát zdravý
Přidejte zdravé bílkoviny - Jakýkoli libový protein funguje dobře v těstovinovém salátu, jako je grilované kuře, konzervovaný tuňák, grilovaný losos nebo konzervované fazole. To vše jsou příklady zdravých bílkovin, které dodávají chuť těstovinovým salátům, aniž by přidávaly spoustu tuku a kalorií.
Naložte si zeleninu - Jedním z nejlepších způsobů, jak udělat těstovinový salát zdravější, je přidat hodně zeleniny. Rajčata, mrkev, cuketa, brokolice a avokádo skvěle doplní těstovinový salát. Bez ohledu na to, jaký druh těstovinového salátu děláte, zkuste do něj vhodit nějakou zeleninu pro extra objem, texturu, chuť a výživu.
Bylinky dodávají chuť - Nasekané čerstvé bylinky posypané těstovinovým salátem nebo přidané do salátové zálivky dodávají skvělé svěží chutě, opět bez přidání tuku, kalorií nebo sodíku. Ujistěte se, že vždy používejte čerstvé bylinky přes sušené, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Vyzkoušejte bazalku, rozmarýn, tymián, kopr nebo petržel, aby váš těstovinový salát poskočil.
Vyměň majonézu za hořčici – Majonéza je nabitá tukem, ale pokud přesto chcete dosáhnout krémové konzistence, kterou majonéza dodává, zvažte její nahrazení dijonskou nebo celozrnnou hořčicí. Nejen, že má hořčice nižší obsah tuku a kalorií než majonéza, ale také dodá lahodnou pikantní chuť.
Vyrobte si vlastní vinaigretty – Dresingy na bázi octa jsou nejlepší způsob, jak jít, protože mají nízký obsah tuku a kalorií a není třeba je chladit. Vyberte si jednoduchý dresink z olivového oleje a červeného vinného octa se spoustou bylinek a koření, které dodají odvážnou chuť a udrží kalorie na uzdě.
