Pečená Brie s domácí marmeládou z červené papriky je dekadentní svačinou - SheKnows

Miluji kombinaci sladkých a kořeněných jídel. Také miluji sýr, zejména pečený Brie. Většinou, když dělám pečený recept Brie, snažím se být kreativní s tím, co mám po ruce, nikdy nevyrobím dvakrát to samé. Měl jsem sklenici domácí pepřové marmelády, kterou obvykle dělám na konci léta, a rozhodl jsem se, že to bude fantastický doplněk tohoto teplého, krémového sýra.

Související příběh. Mini pizzy Giada De Laurentiis s mini prosciuitto topem jsou neodolatelně roztomilé a chutné

Kombinace sladkých a kořeněných chutí v džemu se opravdu dobře hodí k bohaté a krémově upečené Brie. Podával jsem s křupavým chlebem, ale podle potřeby můžete použít i krekry nebo dokonce čerstvou zeleninu.

Recept na zapečený džem z červeného pepře Brie

Pokud jste fanouškem kořeněných jídel se sladkou a slanou chutí, pak je tento nápad na vynikající předkrm ideální pro zábavná, svačinová a prázdninová setkání.

Získá 4 (1/2 půllitrové) sklenice

Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 50 minut | Celkový čas: 1 hodina 5 minut

Složení:

• 4 zedník sklenice s víčky, sterilizované
• Sítko lemované tenkou tkaninou
• 4-5 velkých sladkých červených paprik, nasekaných
• 2 pálivé červené chilli papričky, odstraněná semínka (volitelně)
• 1 lžíce červených chilli vloček
• 1-1/2 šálky surového, nefiltrovaného jablečného octa
• 3 šálky třtinového bio cukru
• 1 (8 uncí) kulatý sýr Brie
• Čerstvý křupavý chléb, nakrájený na plátky (na podávání by se hodily i krekry nebo zelenina)

Pokyny:

1. Sítko vyložte plátýnkem a dejte stranou.
2. Do kuchyňského robotu přidejte papriku a chilli papričky. Pulzujte vysoko, dokud nejsou papriky velmi jemně nasekané (téměř zkapalněné).
3. Hrnec zahřejte na středním ohni a přidejte pepřové pyré, chilli vločky, jablečný ocet a cukr. Přiveďte k varu, poté mírně snižte teplotu a vařte asi 35 minut.
4. Nalijte směs feferonek do sítka vyloženého tenkou tkaninou, abyste odstranili semena a dužinu. Rychle nalijte tekutou papriku do každé zednářské nádoby a pevně přiklopte víčky.
5. Chcete -li sestavit Brie, rozbalte sýr a vložte jej do malé zapékací mísy.
6. Pečte při 350 stupních F po dobu 10 až 15 minut, nebo dokud není sýr velmi měkký a nezačne se tát.
7. Lžíci domácího pepřového džemu navrstvěte na teplý Brie a podávejte s čerstvým chlebem, krekry nebo zeleninou.
8. Nejlépe teplé.

Více receptů na pepř

Plněné grilované poblano papriky
Tažené vepřové plněné papriky
Pečený sýr z červené papriky