Pokud zjistíte, že samotné přežití vás a vašich dětí závisí na občasné konzumaci rychlého občerstvení, nemusíte to všechno vyškrtávat; jen musíte dělat uvážlivá a výživná rozhodnutí.
Objednejte si jídlo
Související obsah tuku a kalorií můžete do značné míry snížit tím, že budete jíst jídlo doma, spíše než v restauraci nebo na palubní desce v autě. Studie ukazují, že lidé mají tendenci konzumovat více jídla, když jedí mimo své kuchyňské stoly. Když si přinesete rychlé občerstvení domů, můžete jídlo doplnit přílohou čerstvého ovoce a zeleniny, čímž si ušetříte 15 až 30 gramů tuku tím, že se jednoduše vynecháte hranolků. Namísto hltání 32-uncové sody, která je součástí jídla, se můžete rozhodnout pro sklenici vody, čímž si ušetříte asi 300 kalorií a několik lžic cukru.
Vyhněte se bufetům
Pokud si chcete zachovat své rychlé občerstvení a své dobré zdraví, vyhněte se bufetům typu „vše, co můžete sníst“, jako jsou metly lidstva, kterými jsou. Pokud je pro vás tento typ zařízení vůbec přitažlivý, můžete jej snížit a významný stupeň jen tím, že strávíte pár minut na parkovišti a budete sledovat, jak přicházejí statní hosté a jít. Je pravděpodobné, že neuvidíte příliš mnoho hubených a zdravě vypadajících lidí navštěvujících tyto moderní svatyně obžerství.
Vynechte hranolky
Když budete jíst venku, budete muset udělat několik důležitých rozhodnutí. Super velká porce hranolků může mít až 30 gramů tuku. Pro některé lidi je to zásoba téměř na celý den. Stojí hranolky za to? Pokud nejsou, budete muset zapomenout na hranolky a držet se štíhlejších možností v nabídce.
Držte se nabídky „světlo“.
Většina restaurací rychlého občerstvení nabízí „lehká“ menu a nízkotučné výběry. Vždy je lepší vybrat si z těchto položek. Ke smaženým jídlům a pokrmům podávaným s kořením s vysokým obsahem tuku, jako je majonéza, „speciální“ omáčka a tatarská omáčka, je třeba přistupovat s extrémní opatrností. Pokud restaurace nenabízí lehké menu, je nejlepší zvolit saláty s nízkotučnými dresinky nebo grilované kuřecí sendviče. Pokud jde o objednávání polévek, vybírejte spíše odrůdy na bázi vývaru než ty, které jsou na bázi smetany.
Nebojte se speciální objednávky
Ať už budete jíst kdekoli, požádejte o to, aby se všechna dochucovadla podávala na boku a ne nanášela je na jídlo. šéfkuchař, kterému bude pravděpodobně lhostejná výstelka vašich tepen jako obvod vašeho pas. Jedna polévková lžíce běžné majonézy nebo salátového dresinku obsahuje asi 9 gramů tuku a 100 kalorií, takže tyto koření budete chtít používat střídmě, pokud vůbec.
Přestože je zelenina obvykle bezpečnou volbou, její nutriční hodnota se výrazně snižuje, pokud je převařená až do bodu rozpadu nebo pokud plave v jezerech oleje nebo másla. Požádejte, aby byla zelenina podávána jako čistá a lehce dušená, aby byla přiměřeně výživná a bez přidaného tuku.
Bojte se smažáku.
Zatímco rybí a kuřecí předkrmy zní nutričně bezpečně, musíte věnovat pozornost metodám jejich přípravy. Smažené verze obou potravin je řadí do stejné třídy jako hamburgery a utopená ryba nebo kuře ve smetanových omáčkách nebo másle je může degradovat na nutriční status dezertů s vysokým obsahem tuku. Abyste zajistili, že budou mít nízký obsah tuku a cholesterolu, objednejte si rybí nebo kuřecí předkrm pečené nebo grilované.
Postarejte se o svůj talíř
I když budete stolovat v restauracích, které nenabízejí supervelké verze jejich běžného jídla, můžete se vsadit, že „jediná“ porce stále poskytuje dostatek kalorií na nejméně dvě jídla. Průměrné jídlo v restauraci obsahuje kolem 1500 kalorií, dokonce bez chleba a dezertu. Je dobrým pravidlem nechat na talíři alespoň třetinu jídla – část pro pana Mannerse a zbytek pro paní Health. Nebo můžete polovinu jídla sníst, když jste v restauraci, a druhou polovinu si uložit na oběd na další den.
Vždy je dobré rozhodnout se pro menší porce, než jaké jsou k dispozici, a můžete si být docela jisti, že nebudete riskovat hlad. Některé restaurace vám rády vyhoví vaší žádosti o poloviční objednávky. Pokud nejsou, můžete zkusit objednat dětský talíř se stejným jídlem. Pokud to nefunguje, vy a vaše schůzka s večeří můžete vždy sdílet hlavní chod. Pokud máte pocit, že si musíte dopřát jídlo s vysokým obsahem tuku a kalorií, nezhoršujte situaci tím, že se dopustíte dvojího hříchu – jíst nesprávný druh jídla a jíst ho příliš mnoho.
Jak budete hubnout a získávat zdraví, budete rádi, když zjistíte, že ochutnat jen pár kousků chutného pamlsku je často stejně uspokojivé jako půl kila. Rozhodně to méně vyvolává pocit viny.
