Toto hřejivě kořeněné kokosové mléko, krémové a bohaté oproti svařenému cideru, je ideálním nápojem pro setkání na veganské dovolené; i nevegani ve skupině si užijí tento slavnostní doušek.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Výroba vlastního mulčovacího koření vám umožní přizpůsobit si veganský prázdninový nápoj podle svého vkusu a poskytne vám vynikající možnost změny chutí kokosového mléka po celou zimní sezónu.
Teplé kokosové mléko s kořením
Slouží 6
Složení:
- 2-1/2 šálky mandlového mléka
- 1 (15 uncí) plechovky kokosového mléka
- 3 kusy badyánu
- 3 tyčinky skořice
- 6 celých hřebíčků
- 1 lžíce černého pepře
- 3 (1/4-palcové) plátky čerstvého, oloupaného zázvoru
- Dlouhé proužky kůry od 1 pomeranče
- Čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek nebo špetka kajenského pepře
Pokyny:
- Ve středně velké pánvi smíchejte mandlové a kokosové mléko. Dát stranou.
- Ve dvouvrstvém kusu plátna smíchejte badyán, skořici, hřebíček, pepř, zázvor a pomerančovou kůru. Uzavřete koření do plátna spojením konců dohromady.
- Vložte sáček s kořením do mléčné směsi a přiveďte k varu na středně vysokém ohni.
- Rychle snižte teplotu na minimum, přikryjte pokličkou a za občasného míchání vařte 30 minut.
- Podáváme horké posypané muškátovým oříškem nebo kajenem.
Více receptů na veganskou dovolenou
Recept na veganský vaječný likér
Veganské kokosové kešu mléko
Teplý nádherný jablečný mošt
