Špagetová tykev je konečná nízkosacharidová, nízkokalorická a bezlepková náhražka běžných pšeničných těstovin. V tomto chutném vegan salát, jemné prameny špagetové tykve jsou posety chutným sortimentem italských ingrediencí.
Špagetová tykev je konečná nízkosacharidová, nízkokalorická a bezlepková náhražka běžných pšeničných těstovin. V tomto chutném veganský salát, něžné prameny špagetové tykve jsou posety chutným sortimentem italských ingrediencí.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Salát z italských špaget
Slouží 4
Složení:
-
t
- 1 středně velká až velká špagety
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce balzamikového octa nebo více podle chuti
- 1/4 šálku najemno nakrájené červené cibule
- 1/2 šálku na kostičky nakrájené pečené červené papriky
- 1/2 šálku nakrájených, vykrojených oliv Kalamata
- 1/4 šálku najemno nastrouhané čerstvé bazalky
- 2 lžíce najemno nastrouhané citronové kůry
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1/4 šálku lehce opečených piniových oříšků
- Sypání sušeného italského koření
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
- Cuketu propíchejte vidličkou a vložte do pekáče. Pečte 40 minut, nebo dokud není dýně po změknutí měkká.
- Squash položte na prkénko a nechte dostatečně vychladnout. Ostrým nožem nakrájejte dýni podélně na polovinu.
- Naberte semínka z patizonu a pak velkou vidličkou rozdrťte dýni do velké mísy.
- Přidejte olivový olej, ocet, cibuli, papriku, olivy, bazalku a citronovou kůru a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.
- Pokud chcete podávat teplé, ihned ozdobte piniovými oříšky a italským kořením. Pokud dáváte přednost vychlazenému salátu, před podáváním několik hodin dejte do chladu, ozdobte piniovými oříšky a dochuťte.
t
t
t
t
t
Poznámka kuchaře: Můžete také ozdobit sypáním veganským sýrem nebo výživnými kvasnicemi, aby tento veganský salát získal sýrovou chuť.
Více uspokojující veganský salát recepty!
