Bezlepkové recepty na Den díkůvzdání-SheKnows

Když se blíží prázdniny, chcete připravit jídlo, na kterém si každý může pochutnat. Tyto bezlepkové recepty od šéfkuchaře Cat Cory a Pillsbury to může udělat.

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Šéfkuchař Cat Cora, autor kuchařek, televizní osobnost, maminka a Iron Chef, vytvořil řadu receptů na dovolenou Bezlepkové těsto Pillsbury.

Pomocí těchto receptů můžete servírovat bezlepkovým hostům shromážděným u stolu díkůvzdání všechny tradiční a chutné prázdninové klasiky. Tyto recepty zahrnují také slavnostní, plnící strany a dezert!

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety přísad všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Vyzkoušejte tento nádech na nádivku z klobásy a rýže tím, že vyměníte bílou rýži za divokou rýži a použijete chorizo ​​zabalené do chuti.

Slouží 8

Složení:

• 3 šálky vody
• 1 šálek nevařené divoké rýže
• 1 lžička soli
• 1 lžička extra panenského olivového oleje
• 1/2 nádoby (13 uncí) Chladicí těsto na pizzu bez lepku Pillsbury
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1/2 libry bezlepkové klobásy chorizo, nakrájené na kostičky
• 1/2 šálku najemno nakrájené žluté cibule
• 3 stroužky česneku, jemně nasekané
• 3 lžíce najemno nasekané italské petrželky
• 2 lžičky najemno nasekané čerstvé šalvěje
• 1/2 šálku kuřecího vývaru (z kartonu 32 uncí)
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře

Pokyny:

1. V kastrůlku se 2 litry zahřejte vodu, rýži a sůl k varu; míchat. Snižte teplo na minimum. Zakryjte a vařte 1 hodinu, nebo dokud se většina tekutiny neodpaří a rýže nevyskočí.
2. Slijte vodu a rýži dejte stranou, aby vychladla.
3. Mezitím zahřejte troubu na 400 stupňů F. Rukama namažte plech na pečení 1 lžičkou olivového oleje. Naolejovanýma rukama vtlačte těsto na pizzu do 6palcového kruhu na plechu.
4. Pečeme 13–15 minut, nebo dokud není kůrka suchá a dno není zlatohnědé.
5. Vyjměte z plechu a ochlaďte na mřížce. Po vychladnutí kůrku nakrájejte na kostky o velikosti sousta.
6. Snižte teplotu trouby na 350 stupňů F. 2-litrový kastrol vymažte tukem.
7. Na 12palcové pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokou teplotu. Vařte a míchejte chorizo, cibuli a česnek asi 5 minut, nebo dokud není cibule měkká. Vmíchejte petrželku a šalvěj a vařte o 1 minutu déle.
8. Ve velké míse smíchejte divokou rýži, kostičky pizzy, chorizo, kuřecí vývar, sůl a pepř.
9. Lžící nalijte směs do kastrolu a zakryjte ji hliníkovou fólií. Pečte 20–25 minut nebo dokud se nerozehřeje. Ihned podávejte.

Aktualizujte staromódní hash se sladkými bramborami a vločkovým pečivem.

Slouží 8

Složení:

• 3 lžíce olivového oleje
• 1-1/2 libry bílých brambor, oloupané a nakrájené na 1/2-palcové kostky (2-1/4 šálky)
• 1-1/2 libry batátů, oloupané a nakrájené na 1/2-palcové kostky (4 šálky)
• 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
• 1/2 středně červené papriky, nakrájené na 2palcové proužky
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžíce nasekané čerstvé bazalky
• 1 lžíce nasekaného čerstvého oregana
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře
• 1/8 lžičky mleté ​​červené papriky (kajenské)
• 1-1/4 šálky kuřecího vývaru (z kartonu 32 uncí)
• 2 polévkové lžíce Betty Crocker Univerzální bezlepková směs rýžové mouky
• 1/2 nádoby (15,8 unce) Pillsbury bezlepkový chlazený koláč a těsto na pečivo
• 1 čajová lžička strouhaného parmazánu bez lepku, je-li to žádoucí

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 400 stupňů F. 2litrovou kulatou zapékací misku vymažte tukem.
2. Na 12palcové nepřilnavé pánvi zahřejte olej na středně vysokou teplotu. Bílé brambory za občasného míchání restujte asi 5 minut. Přidejte batáty a za občasného míchání restujte 5 minut.
3. Vmíchejte cibuli, papriku a česnek. Vařte a míchejte 5 minut déle, nebo dokud nejsou brambory pevné, ale měkké. Vmíchejte bazalku, oregano, sůl, pepř a kajen.
4. Ve 2 šálcích promíchejte kuřecí vývar a směs rýžové mouky. Brambory zatlačte na jednu stranu pánve. Na středním ohni rychle vmíchejte vývarovou směs, dokud nebude bublinková.
5. Vmíchejte bramborovou směs do omáčky. Vařte a míchejte 1–2 minuty, nebo dokud nezhoustne. Do zapékací mísy lžící dávejte bramborovou směs.
6. Těsto hněteme, dokud nezměkne a již se nedrobí. Srovnejte to do kola.
7. Těsto vložte mezi 2 listy pergamenu nebo voskovaného papíru. Srolujte ho do 10palcového kruhu.
8. Těsto nakrájejte na 6–8 kruhů pomocí 2–1/2palcového vykrajovátka na sušenky.
9. Kruhy těsta položte rovnoměrně na směs sladkých brambor. Těsto posypeme parmazánem.
10. Pečte 12-18 minut, nebo dokud není těsto suché a nezačne hnědnout.

Zelené fazole se ještě zlepší, když se do rajčatových šťáv napuštěných bylinkami nasákne velkorysé množství sýrové drti.

Slouží 8

Složení:

• 1/2 nádoby (15,8 unce) Pillsbury bezlepkový chlazený koláč a těsto na pečivo
• 1/4 šálku najemno nasekaných mandlí
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
• 2 šálky nakrájené žluté cibule
• 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
• 1 libra čerstvých zelených fazolí, ořezaných a nakrájených na 1palcové kousky
• 1 plechovka (14,5 unce) na kostičky nakrájená rajčata ve šťávě
• 1 lžíce najemno nasekaného čerstvého oregana
• 1/2 lžičky soli
• 1/8 lžičky pepře
• 1/2 šálku rozdrobeného bezlepkového sýra feta

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 425 stupňů F. Plech vymažte tukem a dejte stranou.
2. Těsto a mandle rozdrobte rukama, dokud těsto nezměkne.
3. Těsto vytvarujte na plochý kotouč a vložte jej mezi 2 listy pečícího pergamenu nebo voskovaného papíru. Těsto rozválíme na 10palcový kruh. Opatrně odlepte horní list papíru. Vyměňte papír, aby jej volně zakryl.
4. Těsto opatrně otočte, abyste odstranili druhý list papíru. Papírem opatrně otočte těsto na náplň a poté papír vyjměte.
5. Pečte 6–8 minut, nebo dokud dno kůrky nezačne hnědnout. Ochlaďte na mřížce.
6. Na 12palcové pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Vařte a míchejte cibuli 5 minut, nebo jen do změknutí. Vmíchejte česnek a vařte 1 minutu. Vmíchejte zelené fazolky, zakryjte a zahřívejte na mírném ohni 7–10 minut, nebo dokud fazole za občasného míchání nezměknou.
7. Vmíchejte neodvodněná rajčata, oregano, sůl a pepř a zahřejte k varu. Lžící směs do 2-kvartérové ​​zapékací mísy.
8. Mezitím ve střední míse rozdrobte kůru a sýr, dokud se nespojí. Směs strouhanky rovnoměrně posypte směsí fazolí.
9. Pečte 8–10 minut, nebo dokud zálivka nezačne hnědnout.

Čas na dezert! Karamelové kousky a pekanové kousky aktualizují tradiční sváteční koláč na potěšení milovníka koláčů 2 v 1.

Slouží 12

Složení:

• 1/2 nádoby (15,8 unce) Pillsbury bezlepkový koláč a těsto na pečivo
• 1/2 šálku karamelových kousků
• 1/2 šálku nasekaných pekanových ořechů
• 1 plechovka (15 uncí) dýně (ne mix dýňového koláče)
• 1-1/2 šálky světle hnědého cukru
• 2 lžičky koření dýňového koláče
• 1/4 lžičky soli
• 1/2 hrnku mléka
• 1/2 šálku šlehačky (těžké) smetany
• 3 vejce

Pokyny:

1. Zahřejte troubu na 375 stupňů F. Mezi 2 kusy voskovaného papíru zarolujte 1/2 nádoby s koláčovou krustou a vytvořte 10palcový kruh. Odstraňte voskovaný papír; přitlačte těsto na 9palcový hluboký talíř. Flétněte okraje kůry.
2. Dno kůrky posypte karamelovými kousky a pekanovými ořechy.
3. Ve střední míse smíchejte dýni, cukr, koření a sůl do hladka. Přidejte mléko, smetanu a vejce a šlehejte, dokud nebude směs hladká.
4. Nalijte směs do koláčové formy lemované krustou. Pečte 55 až 65 minut, nebo dokud nůž vložený do středu nevyjde čistý.
5. Chladný. Chladicí koláč.

Více bezlepkových receptů

Čokoládové lanýže s kokosem a mandlemi
Čočkový salát s hořčičným vinaigrettem
Jednotlivé smažené bobulové a pekanové lupínky

Fotografický kredit: Pillsbury