Sklízejte svou zahradu, farmářský trh nebo supermarket v uličce a spojte tuto praženici do barevného, chutného a zdravého veganského asijského jídla.
Sklízejte svou zahradu, farmářský trh nebo supermarket v uličce a spojte tuto praženici do barevného, chutného a zdravého veganského asijského jídla.
Související příběh. 45 veganských vánočních receptů, které vám zpříjemní dovolenou
Zeleninové míchání s česnekovou omáčkou
Slouží 4
Pro praženici:
-
t
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 polévkové lžíce Nakano ochucený rýžový vinný ocet
- 1 lžíce mletého čerstvého zázvoru
- 2 polévkové lžíce mleté jarní cibulky
- 1/4 šálku arašídového oleje, rozdělené
- 1 šálek nakrájené cibule
- 1 šálek růžiček brokolice
- 1 šálek růžiček květáku
- 1 šálek červené papriky nakrájené na kostičky
- 1 šálek cukety nakrájené na kostičky nebo letní dýně
- 1 šálek vlašských ořechů, nahrubo nasekaných, opečených
- Dušená bílá nebo hnědá rýže k podávání
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Na omáčku:
-
t
- 1/3 šálku zeleninového vývaru
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička opečeného sezamového oleje
- 1 velký stroužek česneku, mletý
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 1 lžička krystalového cukru
- Štipka pálivých vloček červené papriky
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Ve velké míse smíchejte sójovou omáčku, ocet, zázvor, zelenou cibuli a 2 lžíce arašídového oleje. Přidejte cibuli, brokolici, květák, pepř a cuketu a promíchejte.
- Do woku přidejte zbývající olej a zahřejte na vysoké teplotě. Do woku přidejte zeleninovou směs a za častého míchání vařte, dokud zelenina nezměkne.
- Omáčku připravíte smícháním všech ingrediencí v malé misce. Pomocí špachtle přesuňte zeleninu na vnější stranu woku a do středu nalijte česnekovou omáčku a přiveďte k varu.
- Zeleninu vmíchejte do omáčky, aby se obalila. Přidejte vlašské ořechy a znovu promíchejte.
- Podávejte ihned přes rýži.
t
t
t
t
Více delish recepty na veganskou večeři!
