Bramborová kaše je skvělá, ale může být docela nudná. Letos na podzim a na Den díkůvzdání servírujte své brambory zcela novým (a rozkošným) způsobem s těmito slavnostními bramborovými listy! Kdo řekl, že vykrajovátka jsou jen na sušenky?
Související příběh. Ina Garten má snadný recept na všechna ta jablka, která jste si právě vybrali
Tyto křupavé, křupavé bramborové listy jsou dokonalým společníkem téměř jakéhokoli jídla, od vaší krůty na Den díkůvzdání až po jednoduchý hot dog. Ačkoli je můžete upéct, aby byly zdravější, nezískáte tak křupavou, zlatohnědou barvu, díky které budou vypadat ještě více jako podzimní listí!
Slavnostní recepty z bramborových listů
Vydává asi 8 listů
Složení:
- 2 velké červenohnědé brambory
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička koření Cajun
- 1 lžička chilli prášek
- Sůl a pepř
- Vykrajovátko na sušenky listí
Pokyny:
- Brambory nakrájejte na polovinu, vertikálně. Poté opatrně nakrájejte asi 1/4 až 1/2palcové desky, dokud jich nebudete mít osm.
- Pomocí řezačky listí na brambory pevně přitlačte. Poté vyjměte výřez listu a zbytek brambor zlikvidujte. Polovinu listů hojně potřete kořením Cajun a druhou polovinou chilli. Vše posypte solí a pepřem.
- Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Do rozpáleného oleje dejte brambory. Vařte do zlatova na obou stranách, asi 8 až 10 minut. Sundejte z tepla a užívejte si!
Další recepty inspirované podzimem
3 Unikátní recepty na cider
Teplé a pikantní podzimní koktejly
Občerstvení inspirované sklizní na podzim
