Mražené potraviny mohou být požehnáním ve dnech, kdy je váš rozvrh plný zákusků, ale přesto potřebujete na stůl dostat zdravé jídlo. Mražené potraviny jsou více než krabicová jídla v mikrovlnné troubě; ve skutečnosti je můžete přeměnit na zdravější a chutnější pokrmy, které bude vaše rodina milovat. Březen je národní měsíc mražených potravin a sdílíme naše nejlepší tipy na mražená jídla, aby se mražené potraviny staly zcela novými a inspirativními pokrmy.
Výhody mraženého ovoce a zeleniny
Mražené ovoce a zelenina jsou obvykle sbírány na vrcholu čerstvosti a mraženy téměř okamžitě, což znamená, že jsou tak blízko čerstvě nasbíranému, jak se dostanete v supermarketu.
Většina čerstvých produktů putuje z celé země nebo ze světa a obvykle se sbírá jeden až dva týdny, než dorazí na talíř. Jak čerstvé produkty dozrávají, ztrácí svěžest a vitalitu
živiny, zatímco zmrazené produkty udrží vysoké množství živin, protože jsou sbírány zralé a zmrazené, když jsou živiny na svém vrcholu.
Mražené ovoce a zelenina jsou také lepší než konzervy, protože většina konzervovaného ovoce je balena v cukrovém sirupu a zelenina je plná sodíku.
Dalším bonusem používání mražených produktů je, že většinu práce odvedete za vás. Žádné čištění ani krájení, zeleninu nebo ovoce můžete jednoduše přidat do jakéhokoli receptu na zdravé a chutné jídlo
v minutách.
Obnovení mražených večeří
Mražená jídla lze použít nejen k rozmrazování a jídlu. Mohou být skutečně použity různými kreativními způsoby, které vám ušetří čas a úsilí, ale přesto budou zdravé a zdravé
výživné jídlo.
Například zmrazené makarony a sýr lze smíchat s čerstvou nebo mraženou zeleninou a kuřecím masem nebo šunkou pro chutnou a rychlou vyváženou večeři, zatímco gratinované brambory lze použít do zapečeného
kastrol s rajčaty a sýrem. Téměř jakoukoli mraženou večeři lze znovu objevit pro nový a zajímavý zvrat. Zde je jen pár nápadů, jak inspirovat finišování mražených potravin.
Národní recepty měsíce mražených potravin
Špenát, artyčok a chřest kastrol
Dělá 4 porce
Složení:
1 lžíce olivového oleje
1 šalotka, mletá
1/2 červené papriky, naočkované, nakrájené na kostičky
10 uncí nakrájeného zmrazeného špenátu, rozmrazeného
1 (7,5 unce) krabice zmrazených artyčokových srdcí, rozmrazených
1 šálek suché hnědé rýže
2 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
1 lžička sušeného kopru
1 (7,5 unce) krabice zmrazených chřestových kopí, rozmrazených, rozřezaných na polovinu
1 šálek strouhaného sýra mozzarella
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
2. Na velké pánvi rozehřejte olej a orestujte šalotku a červenou papriku dozlatova. Do směsi vmíchejte špenát a artyčoky a restujte 5 až 7 minut.
3. Přidejte rýži na pánev a vařte 2 až 3 minuty. Vmíchejte vývar, petržel a kopr a přiveďte vývar k varu. Vařte rýži do změknutí a většina tekutiny se odpaří.
4. Lžící směs do kastrolu a zakryjte hliníkovou fólií. Pečte 25 až 30 minut, nebo dokud nejsou uvařené.
5. Zapékací misku vyjmeme z trouby a posypeme chřestem a sýrem. Kastrol vložte zpět do trouby, odkrytý a pečte, dokud se sýr nerozpustí, 10 až 15 minut.
Makaróny a sýr Cacciatore
Dělá 4 porce
Recept se svolením Stouffers
Složení:
1 balíček (40 uncí) Klasické nádobí Makarony a sýr, připravené podle pokynů na obalu
1-1/2 šálky vařeného, na kostky nakrájeného kuřete nebo krůty
1 šálek konzervovaných italských ochucených rajčat, scezených
1/4 šálku zelené papriky nakrájené na kostičky
1/4 šálku cibule nakrájené na kostičky
Pokyny:
1. Předehřejte brojler.
2. Smíchejte makarony a sýr, kuře, rajčata, papriku a cibuli ve dvoulitrové zapékací misce.
3. Grilujte, dokud nebude vrch zlatavě hnědý.
Jahodový a ananasový koláč
Dělá 8 až 10 porcí
Složení:
8 uncí smetanového sýra, změkčené
3/4 šálku krystalového cukru
16 uncí zmrazené šlehané polevy, rozmrazené
2 banány, oloupané, nakrájené na plátky
16 uncí zmrazených nakrájených jahod
16 uncí kousky ananasu
1 (16-unce) krabicové grahamové krekry
Pokyny:
1. Smetanový sýr a cukr vyšlehejte do hladka. Jemně vmíchejte šlehaný přeliv a poté ovoce.
2. Uspořádejte polovinu grahamových sušenek na dno kastrolu o rozměrech 13 × 9 palců. Lžící ovocnou směs navrstvíme na grahamové krekry a poté navrch dáme zbylé krekry.
3. Nechte vychladnout, dokud neztuhne, asi 3 až 4 hodiny.
Více o mražených potravinách
- Udělejte si vlastní mražené večeře
- Domácí televizní večeře
- Mražené potraviny pomáhají při hubnutí
