Teplem vařené
I když tepelně vařená káva může znít snadněji, má své stinné stránky. Pokud není úplně chladný, rozpustí led a vytvoří zředěný ledový kávový nápoj. Pokud ji necháte vychladnout, může získat hořkou a zatuchlou chuť kávy, která se může rychle stát, když káva sedí. Pokud vám zbyla káva, kterou chcete spotřebovat, zvažte nalití do mísy na kostky ledu, zamrazení a použití kostek kávy do ledových kávových nápojů.
Studené
Naštěstí můžete použít studenou metodu k získání silného (ne zalévaného!) Šálku ledové kávy. Protože se káva vařená za studena nikdy neohřívá, vytváří méně hořký a hladší ledový kávový nápoj. Nejlepší na vaření kávy za studena je, že je jednoduchá a lze ji snadno provést přes noc. Ve velké skladovací nádobě smíchejte osm uncí (půl libry) mleté kávy a čtyři unce vody. Promíchejte a nechte přikryté sedět alespoň osm hodin nebo až 24 hodin. Když je vaše káva hotová, jednoduše přecedíte pomocí cedníku s tenkou tkaninou a uložíte čerstvou, za studena uvařenou kávu do lednice. Vydrží několik týdnů a dá se použít téměř v čemkoli, o čem si můžete nechat zdát. Protože se jedná o koncentrát, budete v nápojích potřebovat jen asi unci. Zacházejte s ním jako s espressem.
