Dobře, dobře, možná budete trochu pozdě na večírek, ale to neznamená, že byste neměli začít jíst sushi! Myšlenka na sestřelení syrových ryb je zpočátku trochu děsivé, nicméně některé z nejlepších sushi jdou dolů opravdu snadno - dokonce i pro začátečníky.
California Roll je pravděpodobně nejbezpečnější místo, kde začít, ale shromáždili jsme všechny informace o nejoblíbenějších druzích sushi, když jste připraveni rozšířit si obzory.
Nejprve se pojďme seznámit se základem téměř všech sushi.
Rice a Nori
Rohlíky jsou nejoblíbenější formou sushi a obvykle obsahují různé druhy zeleniny, jako jsou nakrájené hřebenatky, okurka a avokádo srolované v rýži a nori.
Sushi rýže se připravuje z japonské rýže s krátkými zrny, která je známá svou lepkavou konzistencí. Pokud není k dispozici, je někdy nahrazena krátkozrnná hnědá rýže nebo divoká rýže.
Obaly z černých mořských řas se nazývají nori. Nori je druh řas tradičně pěstovaných v japonských přístavech. Dnes je tento komerční produkt chován, zpracováván a opékán a prodáván v listech. Vyšší kvalita nori je silná a hladká, bez jakýchkoli děr a lesklé tmavě zelené barvy. Nori je sama o sobě jedlé občerstvení, které je k dispozici slané nebo lehce ochucené.
Více: 3 způsoby, jak použít tuňáka pro snadné, syté jídlo
Nyní, bez dalších okolků, některé z nejpopulárnějších sushi rolí jsou:
1. Aljaška Roll
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Lahodný Valentýn #alaskaroll
Příspěvek sdílený uživatelem Dallas Davis (@turbs288) na
Varianta California Roll se syrovým lososem uvnitř nebo navrstvená na vnější straně.
2. PŘED NAŠÍM LETOPOČTEM. Válec
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
BC roll
Příspěvek sdílený uživatelem K. Santos (@kpnsantos) na
Obsahuje grilovanou lososovou kůži, okurku, sladkou omáčku; někdy s jikrami.
3. California Roll
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Hnědá rýže California Roll s Masago#california#californiaroll#masago#sushi#sushirepublic
Příspěvek sdílený uživatelem Eli (@wearbellbottomsinthe80s) na
Skládá se z avokáda, kraba nebo napodobeniny krabího masa, okurky a tobiko, často s rýží na vnější straně a nori uvnitř.
4. Dynamit Roll
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Skvělé sushi od @earlsorlando 🍣🍤 #sushi #seafood #Japanese #sushiporn #rice #soysauce #spicy #tempura #avocado #sushi🍣 #eater #Orlando #orlandofoodie #vacation #holidays #travelgram #forkyeah #travelersnotebook #tasty #infatuation #florida #floridians #dynamiteroll #sushilovers
Příspěvek sdílený uživatelem Předvečer (@evemeetsworld) na
Zahrnuje tempurtu žlutého a/nebo krevety s náplní, jako jsou fazolové klíčky, mrkev, avokádo, okurka, chilli a pikantní majonéza.
5. Havajská rolka
https://www.instagram.com/p/BQZm8YwgikU/
Obsahuje tuňáka shoyu (konzervovaný), tamago, kamaboko a výraznou červenou a zelenou hana ebi (prášek z krevet).
Další:Philadelphia Roll
Původně publikováno v březnu 2012. Aktualizováno v únoru 2017.
