Medová hořčice je obvykle vyhrazena pro kuřecí dipy a salátové zálivky. Ukazuje se však, že omáčka také dělá lahodnou polevu na grilování kuřete.
Hořčice je lahodné koření, které je skvělé na hamburgery, párky v rohlíku, sendviče z hovězího masa z konzervy... téměř každé jídlo, kde je hlavním jídlem maso. A přichází v tolika příchutích: pikantní, deli, dijonský, medový, křenový... chutě se zdají být nekonečné. S tolika možnostmi je ideální použít jako polevu pro grilování kuřete. Ano, grilovací omáčka je běžnější volbou, pokud jde o grilování drůbeže, ale proč se omezovat? Medovo-hořčičná omáčka se skvěle spojuje se slaností kuřete a je alternativou při grilování venku.
Grilované medovo-hořčičné kuře
Slouží 4
Ingredience:
- 3 lžíce medu
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce tymiánu
- 1 lžíce olivového oleje
- 8 vykostěných kuřecích stehen na kůži
- Sůl a pepř na dochucení
Pokyny:
- V malé míse prošlehejte med, hořčici, tymián a olej.
- Zahřejte gril na 400 stupňů F. Kuře osolte, opepřete a zakryté grilujte, dokud nebude propečené, 25 až 30 minut. Během posledních pěti minut vaření začněte maso z obou stran slepovat hořčičnou omáčkou. Ihned podávejte s lehkým salátem.
Další recepty z hořčice
Pečená treska s hořčičnou marinádou
Německé hořčičné máslo
Mrkev hořčičně glazovaná
