3 recepty na perfektní sendvič s brunchem - SheKnows

Pořádáte brunch? Připravte se na slané druhy s těmito třemi perfektně chutnými brunchovými sendviči!

Pořádejte lepší brunch!

Pořádáte brunch? Připravte se na slané druhy s těmito třemi perfektně chutnými brunchovými sendviči!

Rustikální, přesto elegantní, krabový koláč BLT. Jemný a návykový salát z kari. Chutný sendvič s prosciuttem, Brie a hruškou. Podávání jednoho nebo všech tří těchto krásných sendvičů na příštím brunchi nechá vaše přátele tajně přemýšlet, "... tohle určitě zajistila ???"

Související příběh. Martha Stewart právě sdílí snadný italský recept, který vás dostane z letní přestávky na vaření

Získá 6–8 sendvičů

Složení:

• 8 uncí hrudkové krabové maso
• 1/2 hrnku majonézy
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1-1/2 lžíce celeru, velmi jemně nakrájené na kostičky
• 1/2 lžičky cibule, velmi jemně nakrájené na kostičky
• 1/2 lžičky koření Old Bay
• 1 vaječný bílek
• 8 slaných sušenek
• 1 bochník francouzského chleba, nakrájený na plátky, silné asi 3/4 palce
• 1/2 libry slaniny, vařené a suché
• 1 šálek ledového nebo římského salátu, nasekaný
• 1–2 rajčata, nakrájená na tenké plátky
• Majonéza

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve velké míse smíchejte krabí maso, majonézu, citronovou šťávu, celer, cibuli, Old Bay, bílek a slané krekry. (Dávejte pozor, abyste příliš nerozbili kraba. Chcete zachovat kusovou konzistenci krabů.)
2. Lehce nastříkejte plech na pečení sprejem na vaření a poté na plech položte velké vrchovaté lžíce směsi krabích koláčů asi 1 palec od sebe. Měli byste mít kolem 6-8 středně velkých krabů.
3. Kraba pečeme v předehřáté troubě 12-14 minut, poté vyjmeme z trouby a odstavíme.
4. Sestavení sendvičů: Lehce opečte 2 plátky francouzského chleba a poté na oba toasty namažte tenkou vrstvu majonézy. Horní část toastu navrch posypte krabím koláčem, jemným zatlačením dolů jej trochu roztáhněte. Navrch dejte 2 plátky slaniny, trochu nakrájeného salátu, plátek rajčete a poté druhý kousek toastu. Opakujte, dokud nejsou připraveny všechny sendviče. Položte sendviče na podnos a podávejte.

Získá 6–8 sendvičů

Složení:

• 6 velkých vajec natvrdo, oloupaných a vychladlých
• 1/3 šálku majonézy
• 1/4 šálku celeru, jemně nakrájeného na kostičky
• 1 lžíce červené cibule najemno nakrájené (bílá cibule je také v pořádku)
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1/2 lžičky hořčičného prášku
• 1/2 čajové lžičky kari
• 1/4 čajové lžičky kmínu
• 1/4 lžičky celerové soli
• 1/8 lžičky kajenského pepře
• 1-2 lžíce zlatých nebo pravidelných rozinek
• Opečený chléb dle výběru (použili jsme celozrnnou bagetu, nakrájenou na 1/2palcové kousky a lehce opečenou)
• Řeřicha nebo dětská rukola na ozdobu

Pokyny:

1. Přidejte natvrdo uvařená vejce do velké mísy a pomocí nože a vidličky rozklepněte vejce na velmi malé kousky.
2. Přidejte majonézu, celer, cibuli, citronovou šťávu, hořčičný prášek, kari, kmín, celerovou sůl, kajenský pepř a rozinky a dobře promíchejte, aby byl vaječný salát kompletní. Ochutnejte a osolte a opepřete pouze v případě potřeby.
3. Každý plátek toastu nalijte požadovaným množstvím salátu z kari a ozdobte řeřichou nebo rukolou. Položte sendviče na podnos a podávejte.

Získá 6–8 sendvičů

Složení:

• 1 zralá bosková hruška, nakrájená na tenké plátky (plátky hrušky lehce postříkejte citronovou šťávou, aby se nezhnědly)
• 1/4 libry kvalitního prosciutta, tenké plátky
• 6-8 uncí Brie, pokojová teplota, dvojitý nebo trojitý krém, pokud ho najdete
• 6-8 malých rohlíků, podélně rozkrojených na polovinu
• 3 lžíce celozrnné hořčice
• 1 lžička medu
• Rukola

Pokyny:

1. V malé misce smíchejte hořčici a med. Ochutnejte a upravte podle svých představ.
2. Na spodní část rohlíku namažte medovou hořčici. Nahoru s plátkem Brie, trochou prosciutta a hrstí rukoly.
3. Na sendvič položte horní část rohlíku. Podávejte s další medovou hořčicí na boku.

Další recepty na brunch

Brunch recepty ke Dni matek
Kompletní brunchové menu na velikonoční neděli
Jak hodit perfektní jarní zahradní brunch