Dnešní večeře: Grilované vepřové kapsy s ovocným sýrem-SheKnows

Už vás nebaví každé ráno šetřit ten smetanový sýr pro váš bagel? Přidejte pár koření a máte skvělou náplň vepřové kotlety.

Související příběh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získává na chuti z tohoto překvapivého přírůstku

Miluji smetanový sýr. Dal jsem to na cokoli podobného chlebu. Nezáleží na tom, jestli jsou to bagely, bagety nebo žito, protože pokud je vyrobeno z mouky a droždí, přidám do něj trochu smetanového sýra. Někdy dokonce navrch namažu trochu marmelády, aby ta slaná, sýrová dobrota dostala sladký nádech. Smetanový sýr na chlebu může docela rychle zestárnout, takže se snažím najít alternativy. Podívejte, nechci, aby se můj smetanový sýr pokazil. Pouhé ranní používání do značné míry zaručuje, že pokud jej nepoužiji na něco jiného než svůj bagel, nakonec ho vyhodím a nerad plýtvám dobrým sýrem.

Dokážete si tedy představit, jak jsem byl tehdy nadšený Lepší recepty vyšel s receptem, který používal nejen můj oblíbený sýr, ale také jeden z mých oblíbených džemů. Řekli, že pouhým přidáním koření nebo dvou se tato krémová lahůdka stane nádhernou nádivkou pro vepřové kotlety. Pokud zahřejete džem, máte nahoře sladkou polevu. Díky této kombinaci je jeden z nejlepších kotlet, jaké jsem kdy měl, a jeden z nejjednodušších receptů, jaké jsem kdy udělal.

Grilovaná vepřová kapsa z ovoce a sýra

Složení:

• 6 uncí smetanový sýr se sníženým obsahem tuku
• 1 lžička mletého kmínu
• 4 tlusté vepřové kotlety
• Sůl a pepř na dochucení
• 2/3 šálku meruňkových konzerv
• 1/4 šálku brusinek, nasekané
• 1-2 lžíce křenu

Pokyny:

1. V malé misce smíchejte smetanu a mletý kmín. Dát stranou.
2. V každé vepřové kotletě vytvořte kapsu vytvořením hluboké štěrbiny v nejsilnější části kotlety. Do každého kotletu přidejte lžíci 1/4 sýrové směsi a uzavřete párátky. Každou kotletu posypte solí a pepřem.
3. Předehřejte gril pro nepřímé vaření. Kotlety položte na gril, přikryjte a vařte asi 40 minut, nebo dokud už uvnitř nezrůžoví, občas překlopte.
4. V malé omáčkové pánvi smíchejte zavařeniny, brusinky a křen a na mírném ohni duste asi pět minut.
5. Během posledních pěti minut grilování potřete vepřové kotlety meruňkovou/brusinkovou polevou. Kotlety ihned podávejte se zbytkem polevy na boku.

Další recepty na smetanový sýr od SheKnows

Kávový dort s meruňkovým a smetanovým sýrem

Smetanová kuřecí polévka

Kastrol z mletého hovězího a smetanového sýra