Krémová polévka z kuřete, rýže a slaniny vás v zimě uklidní - SheKnows

Teplé polévky jsou v mé kuchyni nezbytností, když zima venku natáhne studené paže. Rád se schovávám uvnitř domu a procházím chladnými dny v kuchyni, zahřívám ji teplem z vaření a dodávám jí příjemnou vůni domova. Jedna z mých oblíbených polévek je kuřecí maso a rýže, a když chci přidat lahodnou chuť, přihodím také opečenou slaninu. Zní to skvěle, že? A s pomocí pomalého hrnce je vaření mnohem jednodušší a má neuvěřitelné výsledky.

Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku

Většina kuřecích a rýžových polévek obvykle nemá zázvor, ale učit se z asijské kuchyně je zvyklé odebrat silnou kuřecí chuť nebo v rybích pokrmech rybí chuť, která se stává nepříjemnou krát. K provedení triku stačí malý kousek, aby nepřebil ostatní příchutě v tomto pokrmu. Stačí jen zářivý náznak, aby polévka chutnala.

Krémová polévka s kuřecím masem, rýží a slaninou recept

Vložte vše do pomalého hrnce, nechte ho vařit hodiny a poté si připravte vlastní krém na lahodnou krémovou polévku zvýrazněnou slaninou.

Slouží 6

Doba přípravy: 20 minut | Doba vaření: 6 hodin | Celkový čas: 6 hodin 20 minut

Složení:

• 2 kila vykostěná kuřecí stehna bez kůže, nakrájená na proužky
• 3 střední mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
• 3 střední brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
• 1 střední cibule, nahrubo nasekaná
• 1/4 šálku celeru, nahrubo nasekaného
• 1 (1 palec) čerstvého zázvoru, oloupaného a strouhaného nebo jemně nasekaného
• 1 malá snítka čerstvého tymiánu, pouze listy
• 1 šálek nevařené rýže
• 5 šálků kuřecího vývaru
• Pepř a sůl
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce mouky
• 1 šálek mléka
• 5 uncí slaniny (nakrájené na kostičky)

Pokyny:

1. Do pomalého hrnce vložte kuře, mrkev, celer, brambory, cibuli, zázvor, tymián a rýži, poté zalijte kuřecím vývarem a posypte pepřem. Nastavte jej na 6 hodin na minimum.
2. Než se polévka uvaří, v malém hrnci opečte slaninu na mírném ohni. Odložte slaninu.
3. V jiném malém kastrolu na mírném ohni rozpustíme máslo, poté za stálého šlehání přidáme mouku. Za stálého šlehání postupně přiléváme mléko, dokud směs nezhoustne. Dochutíme solí a pepřem.
4. Slaninu a smetanu vmíchejte do pomalého hrnce, jakmile se uvaří.

Pro spoustu skvělých receptů, jako je ten náš Stránkuji na Facebooku.

Další recepty na pomalou polévku

Polévka z ječmene a zeleninové minestrone
Pomalý hrnec žlutá čočka dahl
Smetanová krémová bramborová polévka