Černý lesní koláč
V pořadu tento recept trval asi 2,5 hodiny. Pomocí těchto jednodušších kroků od to zkrátíte o jednu hodinu Taste.com.au.
Související příběh. Giada De Laurentiis nás právě představila babičce Pizza a je to útulnější, rustikálnější roztočení na klasiku
Ingredience
- 1 x 470g pkt čokoládový dort mix
- 1 x 670 g jar třešní Morello
- 2 lžíce krupicového cukru
- 1 lžíce kukuřičné mouky
- 600 ml zahuštěného krému
- 60 ml (1/4 šálku) kirsch
- 2 lžíce vroucí vody
- 2 lžíce moučkového cukru, extra
- 100 g hrubé strouhané čokolády na vaření
Instrukce
- Připravte a upečte směs čokoládových dortů podle pokynů v balíčku. Otočte na rošt, aby zcela vychladl. Velkým vroubkovaným nožem krájejte dort vodorovně do 3 stejných vrstev.
- Třešně sceďte a rezervujte 160 ml šťávy. Na ozdobu si rezervujte 10 třešní. Vložte zbylé třešně a vyhrazenou šťávu do kastrůlku s cukrem a kukuřičnou moukou. Míchejte na středně nízké teplotě, dokud směs nevaří a nezhoustne. Přendejte do velké mísy. Zakryjte igelitem a dejte do lednice vychladit.
- Pomocí elektrického šlehače šlehejte smetanu ve střední míse, dokud se nevytvoří pevné vrcholy.
- Do kastrůlku dejte kirsch, vodu a cukr navíc a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Na servírovací talíř položte 1 dortovou vrstvu a pokapejte polovinou kirschové směsi. Potřeme polovinou třešňové směsi a tenkou vrstvou krému. Opakujte se zbývajícím dortem, kirschovou směsí, višňovou směsí a smetanou a dokončete vrstvou dortu.
- Část zbývajícího krému potřete horní a boční částí dortu. Vrch posypeme čokoládou a jemně přitlačíme na stranu dortu.
- Zbylý krém dejte do sáčku vybaveného 1cm rýhovanou tryskou a růžičkami kolem okraje dortu.
- Umístěte vyhrazené třešně kolem dortu mezi krémové rozety. Dort nakrájejte na kostičky, které můžete podávat.
Související články
MasterChef snížit do války o hodnocení
Inaugurační vítěz MasterChef: Julie Goodwin
Televizní kousky: Ricki-Lee v The Voice a nová show Masterchef
