Je to šest let, co se USA musely obávat nemoci šílených krav. S nedávno potvrzeným případem nákazy u kalifornského skotu má veřejnost obavy o bezpečnost potravin. Existuje důvod k obavám?
Od roku 2006 nemají USA žádné pozitivní testy na nemoc šílených krav nebo bovinní spongiformní encefalopatii (BSE). Tento nový případ, nalezený v kalifornském Central Valley, znamená pouze čtvrtý výskyt v USA, ze 40 000 testů každý rok. Nakažená kráva se však nikdy nedostala do lidského potravinového řetězce, což znamená, že neexistuje žádné riziko pro hovězí maso a/nebo mléčné výrobky, ani neexistuje riziko pro jiné země, které dovážejí hovězí maso z USA.
Žádné riziko pro člověka
USDA ve snaze potlačit rostoucí obavy veřejnosti má vydal prohlášení ohledně nedávného případu nemoci šílených krav. Částečně Tom Vilsack, americký ministr zemědělství, řekl: „Hovězí maso a mléčné výrobky v amerických potravinách jsou bezpečné a USDA si nadále věří ve zdraví Americký dobytek... USDA nemá důvod se domnívat, že v současné době jsou zasažena jakákoli jiná zvířata v USA, ale my zůstaneme ostražití a zavázáni dodržovat záruky v místo."
Atypická nemoc
Aby se naše mysl ještě více uklidnila, John Clifford, hlavní veterinář amerického ministerstva zemědělství, řekl, že tato konkrétní kráva zemřela na atypická forma nemoci šílených krav, která byla způsobena náhodnou mutací a ne z kontaminovaného krmiva, což znamená, že to byla šance výskyt.
Klesající statistiky
Byly doby, kdy nemoc šílených krav řádila, ale v posledních letech se počty drasticky snížily. V roce 2011 bylo na celém světě hlášeno pouze 29 případů ve srovnání s více než 37 000 případy v roce 1992. Chovatelé dobytka ve skutečnosti vychvalují tento nedávný objev jako důkaz, že systém funguje tak, jak by měl.
Další novinky o jídle
Vyvolání salátového pytle do pytle
Heart Attack Grill si bere svoji nejnovější oběť
Dostanou potraviny s GMO speciální označení?
