Kongres odolává zdravým školním obědům - SheKnows

Někteří členové Kongresu Spojených států dělají, co mohou, aby zrušili úsilí ministerstva zemědělství o zlepšení kvality obědů podávaných v amerických veřejných školách. Výrobci zmrzlé pizzy a pěstitelé brambor lobovali v Kongresu a pomohli je přesvědčit, že tato obměna ke zdravějším školním obědům není nutná. Je tento cent vhodný pro děti národa a kdo opravdu trpí? Pokračujte v čtení, abyste to zjistili.

Související příběh. Jamie Oliver právě sdílel 3 živiny Školní oběd Recepty, které si vaše děti zamilují

Ministerstvo zemědělství (USDA), posíleno Obama podepsal v roce 2010 zákon o dětech bez hladu, autorem iniciativ na začátku tohoto roku je vytvořit výživnější školní oběd pro národní veřejnou školu v zemi populace - konkrétně více ovoce a zeleniny, méně sodíku a brambor a přidání více celozrnných produktů. Kongres však nedávno schválil návrh zákona, který všechny tyto myšlenky shazuje.

USDA doporučil, aby se rajčatová omáčka považovala za zeleninu, velikost porce by měla být 1/2 šálku - ne méně. Návrh zákona o prostředcích, který Kongres schválil, však zajistí, že standard, který se dnes používá, lžíce nebo tak, bude i nadále počítán jako porce zeleniny.

Další ustanovení zákona vyřadila doporučení USDA, aby se škrobnatá jídla, jako jsou brambory, podávala méně často a obsah sodíku v potravinách byl minimalizován.

Lobbisté za americký institut pro zmrazené potraviny se však tvrdě snažili přesvědčit Kongres o opaku a americkou veřejnost lze připomenout hloupý pokus Reaganovy administrativy klasifikovat kečup a slanou chuť jako zeleninu v 80. letech minulého století. Odborníci na výživu, dietologové a rodiče šli do zbraně a opatření bylo přehodnoceno (ale následně byl schválen rozpočet, který v tom roce vyřadil 1 miliardu dolarů z národního školního oběda).

Vláda je tak úzce zapojena do školní obědy protože ty, které jsou dotovány federální vládou (například bezplatné nebo omezené obědy), musí obsahovat minimální množství zeleniny.

Kdo tedy prohraje, pokud jsou obědy nutričně podřadné? Erika, matka jednoho školního dítěte, je ze situace dostatečně rozhořčena. "Rozčiluje mě, že děti, které musí jíst školní oběd, jsou děti, jejichž rodiče vydělávají méně peněz." Protože ti z nás, kteří vydělávají více peněz (a nedostávají zdarma/snížený oběd), mají schopnost, čas nebo peníze zabalit dobré obědy, takže opět děti v chudobě prohrávají. “

Tara z Missouri souhlasí. "Příliš miluji svého syna, abych mu dovolil jíst školní oběd." Ano, přidali celá zrna, ale stále nabízejí „překvapení“ růžové mléko, růžové jablečné pyré, neekologické ovoce pokryté cukrem a masem. ”

Brigetta, matka dvou dospívajících synů a batolecí dívky, sdílela, že cítí, že výživa v obědech rozhodně zanechává mnoho přání. "Už od školky jsem sbalil obědy pro své chlapce." Budu pokračovat, dokud nepůjdou na vysokou školu. Obědy jsou vyloženě hrubé. “

Matka a babička Lisa má další pohled, o který se může podělit. "Jako ten, kdo skutečně pracoval ve školním stravovacím zařízení," řekla, "chceme podávat zdravá a výživná jídla, ale děti se dnes rozhodnou objednat mimo školní areál, pokud se jim to nelíbí." Tolik z nich bylo vychováno doma na rychlém občerstvení, že musíme tvrdě pracovat na vyvážení výživy s přijetím studenty. “

Tato otázka může být koneckonců diskutabilní, jak nám připomíná Kay, matka jednoho z nich: „Botanicky je rajče ovoce.“

Více o výživě v dětství

Informace o základních výživových potřebách dětí
Naučte děti zdravým velikostem porcí a výživě
Zlepšete aktivitu a výživu dětí