Nejlepší párování piva na Den díkůvzdání

Pokud chcete během svátku Díkůvzdání podávat trochu piva, máme pro vás podváděcí list pro nejlepší sezónní piva ke každému chodu.

Související příběh. Recept na omáčku Jamieho Olivera s omáčkou má tu nejneobvyklejší tajnou přísadu, jakou jsme kdy viděli

Nejlepší párování piva na Den díkůvzdání

Většina jídel na Den díkůvzdání se podává místo v kurzech v rodinném stylu. Správné spárování piva obvykle vyžaduje servírování ve stylu kurzu pro optimální výsledky párování. Pokud se prostě nemůžete zorientovat v rodinném stylu, nezoufejte.

Můžete investovat do sklenic na ochutnávku piva a podávat k jídlu ochutnávkovou velikost každého piva. Skutečné degustační brýle mohou být docela investice, i když stojí za to, pokud to máte v plánu dělat často. Můžete si ale koupit plastové degustační brýle online. Potřebujete jen brýle, které pojmou 4 nebo 5 uncí - dost na to, aby každý host mohl ochutnat každý doporučený zápar.

Aperitiv

Aperitiv je alkoholický nápoj podávaný před jídlem za účelem stimulace chuti k jídlu. Tradičně se podává s lehkým občerstvením

click fraud protection

crudités, i když to na Den díkůvzdání nedoporučujeme, pokud hosté nedorazí mnohem dříve, než skončíte s vařením.

Nejlepší aperitivová piva jsou ta s trochou hořkosti, která účinně stimulují chuť k jídlu. Existuje mnoho druhů piva, které vyhovují tomuto návrhu zákona, ale držte se dál od ovocných piv a lambics během Den díkůvzdání (i když jsou skvělé kdykoli jindy v roce). Chcete něco, co doplní vůně šířící se z kuchyně, proto doporučujeme český nebo německý plzeň nebo belgický tripel. Zkuste Reality Czeck od Moonlight Brewing Company, Prima Pils od Victory Brewing Company nebo La Fin Du Monde od Unibroue.

Pokud sloužíte salát před jídlem si můžete usnadnit život tím, že se budete držet belgického tripelu za rozumnou cenu. Může působit jako aperitiv s dvojitou povinností a vaše hosty pěkně přesune do salátu, když jsou zhruba v polovině.

krocan

Pivo, které spárujete s krůtou, závisí na tom, jak svého ptáka pražíte. Pro tradiční pražený přípravek si dejte jantarové nebo sladové hnědé pivo nebo nosič. Toto je vhodné období k vypuknutí váš oblíbený Oktoberfest, také. Zkuste Brooklyn Brown Ale nebo 1554 Enlightened Black Ale od New Belgium Brewing.

Pokud se bude kouřit nebo smažit, dejte si něco chmelového v hnědém nebo skotském ale. I tady dobře funguje vrátný. Vyzkoušejte Sierra Nevada's Tumbler Brown Ale, Robert the Bruce Scottish Ale od Three Floyd’s Brewing Company nebo Smoked Porter od Stone Brewing Company.

Šunka

Pokud jste jedním z těch rebelů, kteří chodí se šunkou na Den díkůvzdání (nesoudíme), budete chtít wiezen nebo wiezenbock. Některým lidem se také líbí ty s dubbely nebo tmavými ležáky. Máme rádi Weihenstephaner Vitus od Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Optimator od Spaten-Franziskaner Beer nebo (pro něco výraznějšího) starý dobrý originál Sama Adamse.

Výplně a kaše

Párování nádivek a dresinků závisí na tom, jaký typ dresinku si uděláte, ale od té doby bramborová kaše jděte s hodně, cokoli, co si pro to vyberete, půjde také s maškrtami. Obecně platí, že Sam Adam’s Little White Rye s příchutí šalvěje je zábavné párování, pokud jste fanouškem žitných piv.

Nádivka z kukuřičného chleba nebo bílého chleba - Indie hnědá piva nebo saisony jsou zde dobré. Vyzkoušejte Indian Brown Ale od Dogfish Head nebo Tank 7 Farmhouse Ale od Boulevard Brewing Company.

Náplň z ústřic — S suchým irským statkem s ústřicemi neuděláte chybu. Vyzkoušejte Old No. 38 Stout od North Coast Brewing nebo Guinness Draft.

Klobásová nádivka - Máme rádi klobásové nádivky s tmavými ležáky nebo americkými pivy. Arogantní Bastard Ale je delikátní, ale varujte své hosty, že toto pivo vydělal jeho přezdívka. Chcete -li pitelnější výběr, vyzkoušejte Eliot Ness z Great Lakes.

Strany

Můžete také zahrnout piva ke spárování s jinými oblíbenými Strany díkůvzdání. Brusinková omáčka dobře se páruje s Cranberry Lambic Sama Adamse. Pro kandované sladké brambory, zkuste Chimay Grande Réserve (modrá) od Bieres de Chimay S.A.

Dezerty

Obecně platí, že mnoho dezertů se dobře kombinuje s portery a stouty s příchutí kávy nebo čokolády. Můžete se také rozhodnout pro sladké pivo. Každá z těchto možností doplní mnoho dobrých dezertů. Pokud chcete pro své oblíbené na Den díkůvzdání něco konkrétnějšího, máme pro vás připraveno také.

Koláč s pekanovými ořechy - Zkuste to s Café Silk Porter od Hoppin ‘Frog Brewery nebo Picacho Pecan Pie Brown Ale od Arizona Wilderness Brewing Company.

Dýňový koláč - Máme rádi Old Ruffian Barley Wine od Great Divide Brewing Company nebo Pumking od Southern Tier Brewing Company.

jablečný koláč - Magic Hat Apple Pie Ale opravdu doplní čerstvá podzimní jablka, nebo můžete vyzkoušet Russian River Brewing’s Temptation (kyselé blonďaté pivo zrající v sudech z chardonnay).