Ať už jste jen milovník masa nebo fanoušek jižní kuchyně, tento recept na pečené hovězí maso ve stylu Louisiany uspokojí.
![Recept na roastbeef ve stylu Louisiany](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Související příběh. Jak vařit hovězí svíčkovou, jako byste byl úplný profesionál
![hovězí pečeně](/f/6314b0b9d3f5bd773ada32d380d4a4ba.jpeg)
Recept na roastbeef ve stylu Louisiany
Dělá 6 porcí
Složení:
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 1/4 šálku nakrájeného celeru
- 1/4 šálku nakrájené zelené papriky
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 3/4 lžičky pepře
- 3/4 lžičky mletého česneku
- 1/2 lžičky suché hořčice
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- 4 libry pečeně z hovězí svíčkové
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 300 stupňů F.
- Cibuli, celer, zelený pepř (známý jako „svatá trojice“), rozpuštěné máslo, pepř, česnek, suchou hořčici a kajenský pepř smíchejte v míse a promíchejte.
- Hovězí svíčkovou vložte do velké pekáče, tukovou stranou nahoru.
- Na maso nakrájejte 6 až 12 štěrbin, aby se vytvořily malé kapsy asi 1/2 palce nad dnem pečeně.
- Přidejte zeleninovou směs do kapes pečeně.
- Nezakryté vaříme v troubě asi tři hodiny. Ujistěte se, že teploměr na maso ukazuje asi 160 stupňů F.
V jedné porci:: 435 kalorií; 2 g sacharidů; stopová dietní vláknina; 17 g tuku; 64 g bílkovin; 192 mg cholesterolu; 232 mg sodíku.
Další recepty na hovězí pečeně
Pečený hovězí a cibulový grilovaný sýr
Roastbeef a bagety Brie
Jak vařit hovězí svíčkovou