Přemýšlíte o hostování svého vlastního Cinco de Mayo letošní fiesta? Vytvořili jsme pro vás perfektní nabídku! Tyto recepty nejenže používají čerstvé mexické ingredience, ale jsou plné špetky alkoholu!
Související příběh. 7 neútočných způsobů, jak dnes slavit Cinco de Mayo
Dokonce jsme si dali salsu! Toto mexické menu má všechny vaše oblíbené položky, například kuřecí polévku se salsou a pivem a čerstvou bobulovou margaritu. K této pohádkové hostině chybí jen křiklavé sombrero a piñata!
Recept na tequila pico de gallo
Získá asi 2 šálky
Složení:
- 1 šálek rajčat nakrájených na kostičky
- 1/2 šálku nakrájených žlutých rajčat
- 1/4 šálku červené cibule nakrájené na kostičky
- 1-1/2 polévkové lžíce jalapeños, nasekané
- 1-1/2 lžíce česneku nasekaného
- 2 lžíce tequily
- Šťáva z 1 limetky
- 2 lžíce koriandru
- Sůl a pepř
Pokyny:
- Smíchejte rajčata, cibuli, jalapeños, česnek, tequilu, limetkovou šťávu a koriandr. Osolíme, opepříme a promícháme. Podávejte s hranolky.
Chutná kuřecí a salsa polévka s receptem na pivo
Slouží asi 4
Složení:
- 3-1/4 šálky kuřecího vývaru
- 3/4 šálku mexického piva (použili jsme Tecate)
- 1 šálek salsy (použili jsme pico de gallo)
- 1/2 šálku rajčat nakrájených na kostičky se šťávami
- 3 lžíce nasekaného koriandru
- 1 šálek drceného kuřete (použili jsme rotisserie)
- 2-1/2 lžíce koření fajita
- Sůl a pepř
- 1 jalapeño, nasekané a naočkované
- Avokádo na ozdobu
Pokyny:
- Vše (kromě avokáda) smíchejte ve středním hrnci na středním ohni. Přidejte sůl, pepř a koření fajita a promíchejte. Snižte teplotu na minimum a vařte asi 20 minut.
- Polévku podávejte s plátky koriandru a avokáda.
Salát z dušeného steaku z tequily s receptem z avokáda
Slouží 2
Složení:
- 1/2 librový steak ze sukně
- Asi 2-1/2 lžíce tequily
- 3 lžíce nasekaného koriandru
- Sůl a pepř
- 2 šálky míchaných zelených salátů
- 1/2 rajčete, nakrájeného na plátky
- Asi 3 lžíce nakrájené červené cibule
- 1/2 avokáda, nakrájené na plátky
Pokyny:
- Steaky potřeme koriandrem a osolíme a opepříme. Přidejte do misky a nalijte tequilu. Protřepejte, aby se pokryl a zakryl igelitem. Nechte marinovat alespoň 2 hodiny v chladu.
- Předehřejte gril na střední stupeň. Gril lehce namažte nepřilnavým sprejem na vaření. Steaky položte na gril a grilujte asi 4 minuty z každé strany, nebo dokud nejsou jen střední.
- Rozdělte smíšené zelené do dvou misek. Steak nakrájejte na plátky a dejte na salát. Přidejte nakrájená rajčata, avokádo, nakrájenou cibuli a koriandr.
Recept na ostružinovou a jahodovou margaritu
Slouží asi 4
Složení:
- 4 unce čerstvých ostružin
- 4 unce čerstvých jahod
- 1/2 šálku tequily
- 1/2 šálku dietní brusinkové šťávy
- 1/4 šálku cukru
- 1/3 šálku limetkové šťávy
- Led (asi 3 šálky)
Pokyny:
- Vložte led do mixéru. Přidejte ostružiny, jahody, tequilu, brusinkovou šťávu, cukr a limetkovou šťávu. Pulzujte na nízké úrovni, dokud není směs hladká.
- Podávejte ve skleničkách margarity lemované cukrem a užívejte si!
Další mexické recepty
Mexické recepty v rodinném stylu
Recepty na zdravé mexické jídlo
Recepty na brunch Cinco de Mayo
