Zde je to, co Ví redaktoři jedí a pijí Svátek práce víkend. Jaké máš plány?
Hovězí žebra hotová u kuřáka
Výkonná redaktorka Julie Ross Godarová má to, co musí být nejambicióznější z plánů. Vloží „obří nepořádek vakuově uzavřených dino žeber“ do chladiče s vodou a tyčinkou sous vide a vaří je tak 48 hodin. Potom dokončí žebra v kuřáku. Sakra ano. Dobře, že je na druhém pobřeží, jinak bych tam byl přesně za 49 hodin.
Více:Jak grilovat žebra padlých kostí
Pečená rajčata a burrata plněné pestem
Rodičovská redaktorka Jeanne Sagerová přemýšlí o pečení rajčat plněných pestem. Mezitím ale do značné míry žije na burratě. (Nejsme všichni?)
Med talíře s předkrmem
Kenzi Mastroe, editor značkového obsahu a mazlíčků, dává dohromady tento krásný letní předkrmový talíř s medem a zamíchá švestka a tymián prosecco rozbít.
Taco tortilla koláč
Komunitní editor Kaitlin Racine vytvořil litinový koláč taco tortilla minulou noc výměnu mléčné omáčky za tomatillo a přidání sýra k fazolím. "Vezmu si s sebou zbytky, abych tento víkend zůstal na řece James ve Virginii."
Plátkový salát z tuňáka
Zástupkyně redaktorky Melissa Kirsch bude dělat to, čemu říká „podivné, smutné plážové jídlo“, což jsou ve skutečnosti zábaly z tuňákového salátu s nasekaným cornichonem a avokádem. A na pláž to zní dokonale lehce.
Všechna kuřecí paprika
Ředitelka sociálních médií Kat Lapelosa cestuje do Budapešti, kde si může dopřát kuřecí papriku a guláš. Hej! Vezměte si to, víkend práce grilování.
Více:Speciality restaurace a nápady na sváteční den pro lahodný víkend
Kempovací nudle
Pokud se komunitní redaktorka Colleen Stinchcombe vydá na batoh, bude jíst Mountain House Noodles and Chicken. (Amazon.com, 8 $)
Užijte si dobrodružství, Colleen! Užijte si dobrodružství.
Jehněčí jezdci a borůvkovo-fíkový drobí
Jako redaktor Food bych raději zastupoval, ne? Budu dělat newyorské státní jehněčí krmítka s pepřem z Aleppa a přelité fíkovým džemem smíchaným s tamarindem... stejně jako já. Singl. Víkend. Na přání mého přítele. Začneme svou obvyklou obrovskou dávkou měkká, krémová míchaná vejce s harissou.
Budu také hodit půllitr borůvek s nakrájenými čerstvé fíky a přelít je směsí 1/2 šálku strouhaného ovsa, 1/2 šálku celozrnné mouky, 1/4 šálku hnědého cukru, kardamonu a tyčinky másla, aby se dala snadno zapéct.
U koktejlů buď smíchám své extra kyselé margarity (2 unce tequily, 2 plus unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy, 1/2 unce triple sec ve sklenici se slaným okrajem) nebo zkusím Pijte více dobrého Okurkový mátový Earl Šedý sirup s tequilou.
Grapefruitovo-mandarínkové margarity
Ale možná má redaktorka Entertainment Kristine Cannon lepší nápad. Zde je její recept na margaritu:
Krok 1: Otevřete láhev Jose Cuervo Grapefruit Tangerine Margaritas.
Krok 2: Nalijte do tohoto…
Užijte si víkend práce, ať už jíte a pijete cokoli!
Než půjdete, podívejte se naše prezentace níže:
