Domácí měkké podávání vždy vypadá úžasně, ale co když nemáte zmrzlina výrobce? A co když je prostě příliš horko na to, abychom opustili dům kvůli místnímu froyo jointu?
Naštěstí pro vás existuje způsob, jak si vyrobit dokonalou, lehkou a přesto bohatou měkkou servírovanou zmrzlinu doma. Vše co potřebuješ je trochu suchého ledu a stojanový mixér. Soft serve ve vašich PJ? Ano, děje se to.
Je to tak jednoduché. Nejprve si vyrobíte zmrzlinový základ z mléka, smetany, cukru a několika snáze dostupných surovin (suchý led seženete v obchodě s potravinami nebo ve velkých velkoobchodních a velkoobchodních prodejnách). Smíchejte nebo rozšlehejte základnu, zahřejte ji, aby se přísady důkladněji spojily, a poté znovu ochlaďte. Pokud je to nutné, jezte do té doby nějakou zmrzlinu z obchodu-neřekneme.
Jakmile je vše pěkné a studené, nalijte zmrzlinový základ do mixéru a spusťte jej na nízké rychlosti. Rozbijte svůj suchý led paličkou nebo válečkem. Jednou se můžete nechat unést kuchyňskou paličkou - chcete, aby byl led téměř práškový. Možná si předem prohlédněte facebookovou stránku svého ex, aby vám vyrazil adrenalin. Pomalu přidávejte drcený suchý led na zmrzlinový základ po lžičkách, dokud směs nezhoustne a nebude krémová, stejně jako skutečné měkké podávání. Je to jako vaření a zábavný vědecký projekt v jednom.
Níže můžete vidět, jak se to dělá, a nebojte se experimentovat s vlastními oblíbenými příchutěmi a doplňky. Mátový extrakt a čokoládový sirup? Děje se to. Směs dortů Funfetti a sypání? Rozhodně! Strouhaná mexická čokoláda a ancho chile prášek? Proč ne? Možnosti jsou lahodně nekonečné. Dobrou chuť!
Více zmrzliny pro kutily
Super snadná domácí zmrzlina, není potřeba žádný stroj
20 alternativ zmrzliny s nižším obsahem kalorií, které si zamilujete stejně jako skutečnou věc
Letní diety zatraceně-bohatá malinovo-čokoládová zmrzlina tak stojí za to
