Domácí napodobeniny tyčinek - SheKnows

Tuto posedlost cukrovinkami, zejména Reeseovými arašídovými poháry, jsem měl vždycky. Ve skutečnosti, když mi bylo 9, jsem ukradl balíček z obchodu s potravinami, protože moje matka mi ho nekoupila. Není třeba říkat, že to zjistila a přiměla mě to vrátit, ale ne dříve, než jsem spolkl jeden krémový, arašídový máslový pohár. Nyní si mohu koupit vlastní poháry, když se dostaví touha, nebo mohu udělat něco mnohem lepšího - vyrobit si vlastní.

Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem

Místo toho, abych utratil pár dolarů za silně zpracovanou tyčinku, rozhodl jsem se předělat pár mých oblíbených tyčinek s přírodnějšími přísadami bez konzervantů. Výsledkem je krémovější, křupavější a absolutně sladší tyčinka. Navíc zde není žádný limit dvou bonbónů na balíček. Pokud chcete, můžete mít celou pánev (i když, pokud se chcete vejít do svého oblečení, velmi to nedoporučuji).

Recept převzat z Král Artuš Mouka

Výnosy 14-16

Složení:

Pro vrstvu cookie

• 2 tyčinky nesoleného másla, změkčené
• 1 šálek moučkového cukru
• Dash sůl
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 čajová lžička mandlového extraktu
• 1 šálek celozrnné mouky
• 1 šálek univerzální mouky
• Stříkací mléko

Na karamelovou vrstvu

• 1 (14 uncí) balíček karamelových bonbónů
• 3 lžíce těžké smetany

Na čokoládovou polevu

• 3 šálky mléčné čokolády
• 1 lžíce rozpuštěného řepkového oleje

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 300 stupňů F. Plech na pečení o rozměrech 9 x 13 palců vyložte pergamenovým papírem a nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.
2. V míse stojanového mixéru vyšlehejte máslo, moučkový cukr, extrakty a mouky, 1/2 šálku najednou. Směs bude suchá, ale měla by se spojit asi po 3 až 4 minutách. Přidejte stříkající mléko a šlehejte, dokud směs nezačne připomínat těsto.
3. Pomoučenýma rukama vtlačte křehký chléb do připravené pánve. Vidličkou vpíchněte do horní části chleba otvory, aby se rovnoměrně upekl. Pečte zhruba 35 až 40 minut nebo do zlatova. Necháme mírně vychladnout
4. Mezitím v hrnci s těžkým dnem rozpustíme karamelové bonbóny a těžkou smetanu. Neustále míchejte, dokud se bonbóny úplně nerozpustí. Nalijte směs na vrstvu chleba. Vložíme do mrazáku a zchladíme do ztuhnutí.
5. Jakmile vrstvy vychladnou, připravte čokoládovou vrstvu tak, že čokoládu rozpustíte v misce vhodné pro mikrovlnné trouby asi 60 sekund a po 30 sekundách dobře promícháte. Přidejte řepkový olej a míchejte, dokud se nerozpustí.
6. Směs nalijte na karamelovou vrstvu a zcela vychladněte (asi 60 minut). Nakrájejte na malé kulatiny a ihned podávejte.

Mírně upraveno z Patnáct špachtle

Výnosy 9

Složení:

• 8 uncí Ghirardelli tání čokoládových lupínků
• 1/4 šálku krémového arašídového másla
• 1 lžíce nesoleného másla
• 3 lžíce moučkového cukru
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Plech na muffiny vyložte 6 papírovými vložkami.
2. Ve velké misce vhodné do mikrovlnné trouby rozpustíme 1/2 čokoládových lupínků asi 60 sekund a po 30 sekundách dobře promícháme. Sotva naplňte dno vložek čokoládou (asi 3 lžíce). Zmrazte asi 30 minut nebo do nastavení.
3. Náplň vytvořte vyšleháním arašídového másla, másla, moučkového cukru a vanilkového extraktu do krémové konzistence. Do středu čokolády dejte asi 1 až 2 lžíce náplně arašídového másla a opatrně rozetřete na čokoládovou vrstvu. Přidal jsem asi 2-1/2 polévkové lžíce, ale mám je rád extra arašídové máslo.
4. Zmrazte dalších 30 sekund nebo do nastavení. Zatímco ztuhne, roztavte zbývající polovinu čokoládových lupínků po dobu 60 sekund a po 30 sekundách promíchejte. Arašídové máslo zalijte čokoládou a rozetřete, aby se srovnalo.
5. Zmrazte dalších 30 minut nebo do nastavení.

Jsou trochu mazlavější než původní cukroví, ale výsledek chutná stejně jako tyčinky Snickers, které milujete.

Mírně upraveno z Jak je to sladké

Získá jednu pánev 9 x 13 palců

Složení:

Na spodní vrstvu čokolády

• 1-1/4 šálky hořkosladkých čokoládových lupínků
• 1/4 šálku krémového arašídového másla

Pro nugátovou vrstvu