Je donáška z vašeho místního pizzového spoje vaším jídlem v noci, kdy právě nemáte čas na večeři? Ještě méně času můžete mít na večeři teplý domácí sýr a feferonky plněné stromboli. Udělejte tyto naplněné pizzy podobné obraty předem a můžete je vytáhnout z mrazničky a dát je do trouby každou noc, když chcete na večeři italštinu.
Stromboli, kříženec pizzy a calzone, je klasické italské jídlo, které je dokonalým jídlem v rodinném stylu, které lze připravit dopředu a zmrazit. Mezi klasické náplně patří sýr mozzarella, feferonky a brokolice, ale můžete do něj nacpat cokoli, co máte rádi. Buďte kreativní při výběru sýrů, masa a zeleniny a užijte si pikantní škálu chutí a textur. Můžete dokonce vyzkoušet dezertní stromboli, velkoryse plnit těsto čokoládou a jahodami nebo Nutellou a banány. 
Sýrová brokolice Stromboli
Vyrobí 4 stromboli
Složení:
2 libry chlazeného těsta na pizzu
Mouka
1 libra mozzarelly, nastrouhaná
1 šálek strouhaného švýcarského sýra
1 šálek sýra provolone, strouhaný
1 šálek feferonek, nakrájených na plátky
1 šálek dušené brokolice
italské koření
Olivový olej
2 vejce, rozšlehaná
Pokyny:
Těsto rozdělíme na 4 těsto. Těsto dejte na plech a přikryjte vlhkou kuchyňskou utěrkou a skladujte v troubě (vypnuté) asi 2 hodiny nebo dokud nevykyne. Vyjměte těsto a předehřejte troubu na 350 stupňů F. Jednu kouli těsta položte na rovný, moukou posypaný povrch, ostatní kuličky nechte přikryté. Kuličku těsta vyválejte do plochého kruhu o průměru asi 12 palců. Po úplném rozvinutí nalijte 1/4 sýrů, feferonek a brokolice. Posypeme italským kořením a zakápneme olivovým olejem. Těsto rozválíme na kulatinu a okraje uzavřeme tak, že každý okraj přeložíme do trojúhelníku a poté přeložíme do středu. Opakujte se zbývajícím těstem a přísadami. Přesuňte stromboli na plech pečicí stranou nahoru. Venku potřete vajíčkem. Stromboli pečte 30 až 40 minut nebo do zlatova. Okamžitě si pochutnejte nebo nechte stromboli plně vychladnout a poté zabalte do alobalu.
Stromboli lze skladovat v chladničce až týden nebo v mrazničce až 6 měsíců. Když jste připraveni k použití, jednoduše ohřejte na 350 stupňů F. troubu po dobu 30 až 40 minut, nebo dokud se nezahřeje. Pokud víte, že použijete stromboli, vyjměte ho z mrazničky a nechte několik hodin rozmrazit v chladničce.
