Jako perník? Máte rádi čokoládové sušenky? Pak si tuto kombinaci obojího zamilujete!
Každý má rád žvýkací čokoládové sušenky, a proto jsme klasice dopřáli prázdniny s příchutí perníku. Jsou ideální také jako jedlý dárek k svátku. Stačí je naskládat do opakovaně použitelné skleněné nádoby nebo slavnostního plechu na cukroví a máte hotovo!
Související příběh. Tajemství čokoládových sušenek Iny Gartenové je tato jedinečná metoda pečení
Recept na perníkové čokoládové sušenky
Získá 1 tucet cookies
Složení:
- 3/4 šálku celozrnné bílé mouky (můžete nahradit univerzální)
- 1/2 šálku univerzální mouky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- Špetka soli
- 1 vejce
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžíce mléka
- 1 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
- 1 lžíce melasy
- 1/4 šálku baleného hnědého cukru
- 1/4 šálku čokoládových lupínků
- Granulovaný cukr na válcování (volitelně)
Pokyny:
- Smíchejte všechny suché přísady (mouky, jedlou sodu a koření) ve velké míse.
- V malé misce vyšlehejte zbývající přísady kromě čokoládových lupínků do hladka.
- Přidejte mokré přísady do velké mísy se suchými přísadami a promíchejte špachtlí. Bude to vyžadovat určité úsilí, protože to bude suché těsto.
- Složte čokoládové lupínky do těsta. Možná budete chtít použít ruce k začlenění všeho.
- Těsto přikryjte igelitem a dejte na 2 hodiny do chladničky.
- Vychladlé těsto vyjměte z lednice a rukama z něj vytvarujte kuličky 1 až 1-1/2 palce.
- Kuličky při použití stočte v cukru a položte na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečte na 350 stupňů F po dobu 9-10 minut.
- Vyjměte z trouby a jemně zatlačte na vrchní části sušenek (zůstanou ve tvaru koule), abyste získali „popraskaný“ perníkový efekt.
- Nechte sušenky na plechu 5 minut vychladnout, než je přenesete na chladicí rošt.
Další recepty na perníčky
Perníčky
Kousnutí perníkového cheesecaku
Perníkové koláčky
