Tato veganská kokosová zmrzlina používá jako základ pouze kokosové mléko, což má za následek koncentrovanou chuť a krémovou texturu.
Související příběh. Martha Stewart právě sdílela krémové brokolicové kari, které budete na podzim opakovat
Přetížení kokosem
Tato veganská kokosová zmrzlina používá jako základ pouze kokosové mléko, což má za následek koncentrovanou chuť a krémovou texturu.
Když ochutnáte tuto mraženou kokosovou pochoutku, budete se cítit jako na Havaji.
Recept na veganskou kokosovou zmrzlinu
Slouží 6-9
Složení:
- 2 (15 uncí) plechovky plnotučného kokosového mléka, dělené
- 3/4 šálku cukru
- Špetka soli
- 2-1/2 lžíce kukuřičného škrobu
- Sušený, neslazený strouhaný kokos, opečený (volitelně)
Pokyny:
- V těžkém kastrůlku smíchejte kromě 1/4 šálku kokosového mléka, cukru a soli. Přivedeme k varu na středním ohni. V malé misce vyšlehejte kukuřičný škrob a zbývající 1/4 šálku kokosového mléka do hladka. Přidejte do kastrůlku a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne a nepotáhne zadní část vařečky.
- Odstraňte z tepla a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Přikryjte a ochlaďte alespoň 4 hodiny nebo až 24 hodin.
- Nalijte vychlazenou směs do mísy výrobníku zmrzliny a spusťte podle pokynů výrobce.
- Podáváme podle potřeby přelité opečeným kokosem.
Více denní chuti
Avokádová zmrzlina
Jahodový pivní sorbet
Okurkový, limetkový a mátový chladič
