Kuře na paprice s křupavým česnekem-SheKnows

Verzi tohoto kuřecího pokrmu najdete ve většině španělských tapas restaurací. Podívejte se, jak snadné je to udělat doma.

Související příběh. Rachael Ray právě sdílí jednoduchou balzamikovou kuřecí marinádu, která zcela nahrazuje naši BBQ omáčku

Toto kuře s paprikovou krustou a křupavým česnekem je ideální pro rodinnou večeři na týden nebo zábavu. Je zábavné podávat tapasový styl s dobrým křupavým chlebem.

Recept na kuře na paprice s křupavým česnekem

Slouží 4

Složení:

• 6–8 kůže na vykostěných kuřecích stehnech (asi 1-1/4 až 1-1/2 libry)
• 1 lžíce uzené papriky
• Olivový olej
• 8-10 stroužků česneku, nakrájených na velmi tenké plátky
• 1/2 šálku suchého sherry
• Bobkový list
• 2 lžíce citronové šťávy
• Sůl a pepř
• 1/2 šálku nasekané ploché petrželky
• Křupavý chléb

Pokyny:

1. Do velké pánve přidejte tolik olivového oleje, aby dno dobře pokrylo. Přidejte plátky česneku a zapněte teplo na středně vysokou teplotu. Plátky česneku uvařte v oleji (pozorně sledujte, aby se nepřipálily), dokud nebudou mírně hnědé a křupavé. Česnek vyjměte z oleje děrovanou lžící a položte na papírový ručník, aby oschl.
click fraud protection
2. Kuře poprášíme (kůží nahoru) uzenou paprikou, trochou soli a pepře. Do stejné pánve, ve které jste vařili česnek, přidejte kuřecí stehna kůží dolů a vařte na středně vysokém ohni 5-6 minut. Otočte kuře a vařte dalších 4-5 minut. Kuře by mělo být z obou stran opečené.
3. Přidejte do pánve s kuřecím masem sherry a bobkový list a snižte teplotu na středně nízkou. Kuře na pánvi dusíme asi 10 minut, nebo dokud se většina sherry neodvaří.
4. Přeneste kuře se šťávou do servírovací misky. Přidejte citronovou šťávu, sůl, pepř a pěknou hrst petrželky. Křupavé česnekové chipsy rozházejte po celé misce. Podle potřeby pokapeme dalším olivovým olejem a podáváme se spoustou křupavého chleba.

Kuřecí parmezánové karbanátky
Pečené česnekové kuřecí maso s praženicí na másle
Kuřecí tikka masala kabob

Zanechat komentář