Říká se, že nejlepší na zbytcích díkůvzdání je, že jsou další den ještě lepší! Nikdy nebyl tento sentiment tak pravdivý, než s touto pizzou, která zbyla na pizzu!
Zde jsme vzali těsto na pizzu zakoupené v obchodě, rozvinuli ho v rustikálním stylu a doplnili jsme ho klasickými zbytky díkůvzdání! Plnka, bramborová kaše, brusinková omáčka a krůta... se smíchají se sýrem Gorgonzola, natenko nakrájenou červenou cibuli a pár zeleninových salátů, abyste si udělali krásnou pizzu, kterou budou dělat vaši přátelé a rodina pohltit!
Recept na pizzu se zbytky díkůvzdání
Slouží 2-4
Složení:
- Těsto na pizzu zakoupené v obchodě, pokojová teplota
- Zbylá nádivka
- Zbylá bramborová kaše
- Zbylá brusinková omáčka
- Zbylá krůta, skartovaná
- Malá červená cibule, tenké plátky
- 2–3 unce sýra Gorgonzola (nebo sýra dle výběru)
- Hrst míchaných zelených salátů, nahrubo nasekaných
- 1 lžička česnekového prášku
- Olivový olej
- Sůl a pepř
- Vločky pálivé papriky a oregano na přelití (pokud je to žádoucí)
- Univerzální mouka na poprášení těsta
- Kukuřičná mouka, aby se těsto nelepilo na pánev
Pokyny:
- Umístěte pizzový kámen nebo plochý koláč do trouby a předehřejte troubu na 425 stupňů F (nastavení pečení, je -li k dispozici).
- Posypte malou hrst mouky na čistý, chladný a rovný povrch. Těsto na pizzu vyválejte do požadovaného tvaru (nebojte se, že vytvoříte dokonalý kruh, tvarované těsto dodá vaší pizze krásný rustikální vzhled).
- Jakmile je trouba předehřátá a pizzový kámen nebo koláč rozehřejte, pomocí kuchyňských rukavic vyjměte peci nebo pánev z trouby a lehce je poprašte kukuřičnou moukou. Vyválené těsto položte přímo na kámen nebo plech a vložte zpět do trouby asi na 5 minut, nebo dokud těsto trochu neztuhne a neztuhne. Vyjměte z trouby.
- Předvařené těsto lehce potřeme olivovým olejem. Posypte solí a česnekovým práškem a špičkovým těstem na pizzu s požadovanými zbytky díkůvzdání.
- Nejlepší pizza s červenou cibulí a sýrem. Celou pizzu pokapeme olivovým olejem a vložíme zpět na pizzový kámen nebo plech a pečeme v troubě, dokud se sýr nerozpustí a těsto nezhnědne a nebude křupavé, asi 5-8 minut.
- Nejlepší pizza se zeleninovým salátem, dalším olivovým olejem, solí, pepřem, vločkami červeného pepře a oreganem, pokud je to žádoucí. Sloužit.
SPROPITNÉ
Aby nedošlo k přílišnému vysušení krůty, položte drcenou krůtu blízko sýrové a/nebo brusinkové omáčky nebo pod ni. Krůta tak bude horká, aniž by se vysušila. (Ponechání některých krůt vystavených je také v pořádku, protože chcete, aby některé byly viditelné pro prezentaci.)
Další nápady na Den díkůvzdání
Recept na krůtí a sýrovou polévku
Recept na polévku z krůty a divoké rýže
Sýrový pečený krůtí hřib
