Tomel je taková lahodná zimní pochoutka. Užijte si je se šálkem čaje a plátkem tohoto perníkového bochníku.
Související příběh. Tento recept na chléb Giada De Laurentiis spotřebuje všechny vaše velikonoční zbytky
Pojďte v zimě, nemůžu si doma naskladnit dost čaje. Chladné dny jen prosí o teplý hrnek v ruce a uklidňující svačinu k tomu. Zralé tomel je jedním z nejsladších a nejchutnějších plodů, které můžete v zimě získat, a vytvořit lahodnou variantu čajového chleba. Rajčatové pyré udržuje chléb neuvěřitelně vlhký a dodává spoustu přírodní sladkosti, aniž byste museli používat šálky na šálky cukru. Skrčte se do deky, hrnku čaje a tohoto kousku a zimní blues na vás nebude mít nic.
Tomel perníkový bochník recept
Získá 1 bochník
Složení:
- 2 šálky univerzální mouky (nebo směs univerzální a bílé celozrnné pšenice)
- 1 lžička jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky skořice
- 1 lžička mletého zázvoru
- Strouhněte mletý hřebíček
- 1/3 šálku baleného hnědého cukru
- 3 lžíce změklého másla
- 1-1/2 šálky tomelového pyré (dužinu dužiny rozmixujte v kuchyňském robotu nebo mixéru)
- 2 vejce
- 3 lžíce melasy
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F a namažte 9palcovou formu.
- Ve střední míse smíchejte mouku, jedlou sodu, sůl a koření. Dát stranou.
- Ve velké míse s elektrickým ručním mixérem smíchejte máslo a cukr.
- Přidejte vejce, melasu a tomelové pyré a pokračujte v šlehání, dokud nebude hladké (asi 1 minutu).
- Pomalu přidávejte směs mouky k mokrým přísadám a míchejte špachtlí až do úplného zapracování.
- Těsto nalijte do formy a pečte 45–50 minut.
- Vyjmeme z trouby, necháme asi 5 minut vychladnout na pánvi a poté přeneseme na chladicí rošt.
Více o tomel
Tomel a jogurtové parfaits
Persimmons: Zimní superpotravina
Zimní ovocné saláty
