V patách bestselleru Neprůstřelná dieta je nový Bulletproof: Kuchařka, slibující, že vám pomůže zhubnout, zvýšit energii a ukončit chuť na jídlo. Ale budete si to jídlo opravdu užívat?
Prohlédli jsme si novou kuchařku a nebyli jsme překvapeni, když jsme našli několik receptů na večeři znělo plně uspokojivě a chutně, jako závěsný steak s bylinkovým máslem a mušlemi ve švýcarském mangoldu hnízdo. Neprůstřelná dieta je známá tím, že umožňuje dostatek masa (i když ze zvířat chovaných na pastvinách) a určité druhy tuků s vysokým obsahem omega-3.
Ale je to také dieta, která vás žádá, abyste ze svého jídelníčku úplně vyloučili cukr. Jak vypadá dezert na planetě Bulletproof? Překvapivě dekadentní, pokud jste ochotni zásobit svou spíž nějakými funky znějícími sladidly bez cukru, jako je erythritol a xylitol.
Zvědavý? Zde jsou tři bohaté, sladce znějící dezerty, které vám dají ochutnat sladší stránku Bulletproof životního stylu.
Více: Jak vyrobit kokosovou šlehačku
Recept na čokoládovo-kokosové lanýže
Můžete nahradit vlašské ořechy nebo jakýkoli jiný ořech pro zkroucení, nebo válcovat hotové kuličky v neslazených kokosových vločkách pro intenzivnější kokosovou chuť. Tato kousnutí jsou superplní a opravdu dobře se drží. Vězte, že nevyhnutelně něco skončí na vaší tváři.
Dělá 6 lanýžů
Složení:
- 1/4 šálku kokosového krému (z vršku neotřesené 14 unce plechovky kokosového mléka)
- 1 polévková lžíce surového kakaového prášku, například neprůstřelného vylepšeného čokoládového prášku
- 2 unce hořké čokolády (nejméně 85% kakaa), nasekané
- 1/4 lžičky laboratorně testovaného vanilkového prášku bez plísní, jako je neprůstřelný VanillaMax
- 1 lžíce studené vody
- 1 lžíce nesoleného másla krmeného trávou
- 1-1/2 čajové lžičky surového medu nebo xylitolu
- 3 lžíce jemně mletých surových mandlí
- Mořská sůl
Pokyny:
- V hrnci přiveďte k mírnému ohni 1 šálek vody. V žáruvzdorné střední misce, která se vejde na kastrol, aniž by se dotkla vody, smíchejte kokosový krém, kakaový prášek, čokoládu, vanilkový prášek a 1 lžíci studené vody. Umístěte misku na vroucí vodu a občas míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí, asi 4 minuty. Vyjměte misku z pánve a nechte čokoládovou směs mírně vychladnout (na tělesnou teplotu), asi 10 minut.
- Do rozpuštěné čokolády zašlehejte máslo a med, dokud se nespojí. Vmíchejte 2 lžíce mandlí. Dejte do lednice vychladit, asi 1 hodinu.
- Ze směsi vytvořte šest kuliček o velikosti 1-1/2 palce a vmíchejte zbývající 1 lžíci mletých mandlí. Nahoru posypeme solí.
