Milovníci salátů, je čas relaxovat. Víme, že věci jsou napjaté už od E. Vypuknutí Coli bylo v dubnu spojeno s nasekaným římským salátem. Vypuknutí bylo spojeno přinejmenším s jedna smrt a 75 hospitalizací - poslední věc, kterou kdokoli z nás očekává od konzumace salátu. Centra pro kontrolu nemocí lidem řekla, aby se vyhnuli jakémukoli římskému salátu - salátu! - pokud nemohli potvrdit původ (ohnisko bylo z Yumy, Arizona), ačkoli si to oficiálně nikdy nepamatovali.
Více:10 smoothies plných nejlepších letních superpotravin
No, panika skončila. Všichni můžeme zase v klidu sníst romaine podle a tisková zpráva z Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv a CDC. Yuma, Arizona, pěstitelé potvrdili, že poslední sklizeň byla 16. dubna, a protože romaine má pouze 21denní trvanlivost, jsou si jisti, že již není na pultech s potravinami.
Více:Amazon oznamuje výrazné slevy na Whole Foods pro hlavní členy
To však neznamená, že mají jasnou představu o tom, co se stalo, zejména proto, že se zdá, že vypuknutí choroby nelze zacílit na jedinou entitu. "Pokračující vyšetřování zpětného sledování naznačuje, že nemoci spojené s tímto ohniskem nelze vysvětlit jediným pěstitelem, kombajnem, zpracovatelem nebo distributorem." Zatímco trasování zpět pokračuje, FDA se zaměří na snahu identifikovat faktory, které přispěly ke kontaminaci romainu ve více dodavatelských řetězcích. Agentura zkoumá všechny možnosti, včetně toho, že ke kontaminaci mohlo dojít v kterémkoli bodě pěstitelského, sklizňového, obalového a distribučního řetězce, než se dostala ke spotřebitelům. “
Více:Nízkosacharidové mísy jsou nejlepší recept na pomalý oběd
To je zneklidňující, protože E. coli může být tak vážná. Ačkoli se většina lidí vzpamatuje z E. coli infekce - které obvykle způsobují příznaky jako horečka, průjem, žaludeční křeče a zvracení - do týdne mohou bakterie způsobit extrémní zranění nebo být smrtelné. Ze 75 hospitalizací v důsledku tohoto ohniska 20 lidí utrpělo selhání ledvin. Jeden z nich je v kómatu.
V tomto okamžiku však není důvod se domnívat, že vám salát udělá špatně, říká CDC. Salát je tedy zpět na stole. Ale nebudeme vás vinit, pokud se rozhodnete pro kapustu.
