Polévka z veganské máslové dýně - SheKnows

Ach, vůně listí... Nevadí, sezóna squashe je za námi! Tato úžasná zelenina je vysoce výživná a naprosto vynikající. Představujeme vám kouzelný ořešák polévka přinést do vašeho života ještě více radosti.

Související příběh. Lilek Jamese Olivera Milanese je křupavá, sýrová alternativa k lilku

Polévka z veganské máslové dýně

Velikost porce 4

All you vegan chicas, holaaa! Se všemi těmihle zeleninami venku se o vás stará podzim! Ať už jste vegan, vegetarián nebo oddaný masožravec, tato polévková polévka vyživí vaši duši.

Složení:

• 1 máslová dýně, oloupaná a nakrájená na kostky
• 6 řapíkatých celerů, nasekaných
• 3 póry, nakrájené
• 1 cibule dle výběru, najemno nasekaná
• 1 velká mrkev, nakrájená
• 4 stroužky česneku, mleté
• 2 lžíce olivového oleje
• Špetka skořice
• Špetka muškátového oříšku
• 2 bobkové listy
• 2 lžíce čerstvého kopru, nasekané
• 1 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
• 1 lžička rozmarýnu
• 1/2 lžičky oregana
• 3 lžíce javorového sirupu
• 5-8 šálků zeleninového vývaru

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
click fraud protection
2. Jakmile je vše nasekané a mleté, namažte plech o velikosti 9 x 13 palců olivovým olejem. Tekvici, řapíkatý celer, pórek, cibuli, mrkev, česnek, skořici a muškátový ořech hodíme dohromady a na plech. Pro to málo můžete zeleninu pokapat trochou olivového oleje sumthin ‘, sumthin‘. Pečte 20–25 minut, dokud přiměřeně nezhnědne.
3. Do středního hrnce vhoďte bobkové listy, kopr, petržel, rozmarýn, oregano, javorový sirup a zeleninový vývar. Přidejte upečené nasekané dobroty. Nechte vařit 25–30 minut.
4. Vylovte bobkový list. Podle chuti posypeme solí a pepřem. Můžete ji buď nechat jako rustikálně vypadající polévku, nebo si udělat chuť a rozmixovat ji na pyré. Váš hovor.

Více zeleninových receptů

Domácí pečené červené papriky a jak je používat
Co dělat se zelenými rajčaty
Podzimní plněné máslové dýně