Silikonové nádobí
Profesionálové
Silikon je vyroben z písku a kyslíku a je nepřilnavý, nereaktivní a bezpečný pro použití v troubě, mikrovlnné troubě, chladničce, mrazničce a myčce. Jsou také velmi lehké a neznečistí se.
Nevýhody
Jsou trochu na drahé straně a mohou být nepříjemné a nestabilní.
Nádobí z nerezové oceli
Profesionálové
Pracující kůň kuchyní po celém světě, toto nádobí najdete téměř v každé domácnosti v Americe. Nádobí z nerezové oceli je vyroben ze slitiny kovů, které obvykle obsahují kombinaci oceli, uhlíku, niklu a chromu. Jsou zkonstruovány tak, aby byly neporézní, trvanlivé, odolné proti korozi a snadno se čistily.
Nevýhody
Nerezová ocel je jedním z dražších typů nádobí, které si můžete koupit, zvláště když je kombinujete s jinými kovy, jako je měď (která se někdy používá ke zlepšení přirozeně špatného tepla vodivost). Má tendenci se při vysokém žáru odbarvovat a při působení slané vody se vytvářet jámy. Při poškrábání se navíc chrom a nikl mohou dostat do vašich potravin.
Titanové nádobí
Profesionálové
Titan je mimořádně lehký a silný (ve skutečnosti je to nejvyšší poměr pevnosti k hmotnosti, jaký je člověku znám). Také se zahřívá velmi rovnoměrně a rychle. Je neporézní, nereaktivní, nealergenní a může mít antibakteriální povlak. Titanové nádobí odolává poškrábání, promáčknutí a deformaci a je bezpečné ho používat v troubě. Pokud to nestačí, je to nepřilnavé, takže můžete začít jídlo bez másla, oleje nebo vody. Často se dá otřít žínkou.
Nevýhody
Jak byste mohli očekávat, titan je velmi drahý - jediná významná nevýhoda. Mnoho lidí se rozhodne, že dodatečné náklady jsou oprávněné, a považují nádobí za investici, protože titan bude po letech používání často stále vypadat jako nový.
