Propadněte pohodlným receptům na jídlo „Hladové dívky“ v každém z nás - SheKnows

Ahoj pád. Dobrý den, mění se listí. Dobrý den, svěží vzduch a kratší dny - ahoj, řvoucí chuť k jídlu. Pokud je konec října, myslím, že je na čase, abych začal mít extra hlad, a já vím, že nejsem jediný. Ocitli jsme se na magické křižovatce prázdnin a OMG zima se blíží, kde najednou zjistíme, že je nutné izolovat naše těla proti chladu pečenou pánví a bramborovou kaší.

Související příběh. Riff Martha Stewart na Rice Krispies Treats je úplným upgradem klasiky

Nevyhnutelný? Ano, pravděpodobně. Ale je tu zdravý způsob, jak jít na všechny ty hody s pohodlným jídlem. Máme tři naprosto uspokojivé podzimní recepty od našich přátel na Hladová dívka (Překontrolovat Hlavní příspěvek Lisy Lillien na BlogHer, jak se stát kuchařem celebrit) - a ano, jeden z nich zahrnuje pečené pečivo. Myslím, že víš, kam tím míříme. Toto je příjemné jídlo, které vás miluje zpět.

Více: Jak přimět kouzelnou večeři, když přijdete v noci domů

Hrnec z pomalého hrnce Hungry Girl

Slouží 12

Informace o výživě na porci (asi 2-1/2 unce vařeného masa s 2/3 šálku vývaru a zeleniny): 206 kalorie, 7 g celkového tuku (3 g nasycených tuků), 447 mg sodíku, 11 g sacharidů, 2 g vlákniny, 4,5 g cukrů, 25,5 g protein

Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 10 minut | Neaktivní doba: 3 - 4 hodiny nebo 7 - 8 hodin | Celkový čas: 3 hodiny, 25 minut - 8 hodin, 25 minut

Složení:

• 1 (3 libry) syrové hovězí pečeně bez kostí, zbavená přebytečného tuku
• 1 lžička soli
• 1 lžička černého pepře
• 1 (14 uncí) může hovězí vývar bez tuku
• 4 šálky mrkve, nakrájené na 1/2palcové mince
• 3 hrnky nahrubo nakrájené cibule
• 2 šálky nakrájených hub
• 1 šálek celeru, nakrájený na kousky 1/2 palce
• 2 lžíce rajčatové pasty
• 1 polévková lžíce worcesterské omáčky
• 2 snítky čerstvého tymiánu
• 1 lžička nasekaného česneku
• 2 lžíce kukuřičného škrobu

Pokyny:

1. Přiveďte velkou pánev postříkanou nelepivým sprejem na vysokou teplotu. Pečeně ochutíme 1/4 lžičky soli a pepře. Vařte a otáčejte, dokud všechny strany nezhnědnou, asi 5 minut. Vložte do pomalého hrnce.
2. Do pomalého hrnce přidejte všechny zbývající přísady kromě kukuřičného škrobu, včetně zbývajících 3/4 čajové lžičky soli a černého pepře. Jemně promíchejte.
3. Vařte na vysoké teplotě 3 až 4 hodiny nebo na nízké teplotě 7 až 8 hodin, dokud nebude pečeně propečená.
4. Vypněte pomalý hrnec. V malé misce rozpustíme kukuřičný škrob ve 2 lžících studené vody. V pomalém hrnci vmíchejte do tekutiny. Nechte působit odkryté, dokud mírně nezhoustne, asi 5 minut.
5. Odstraňte a zlikvidujte snítky tymiánu. Maso nakrájejte na plátky a podávejte přelité zeleninou a omáčkou.

Cherry brusinková omáčka Hungry Girl

Slouží 12

Informace o výživě na porci (asi 1/3 šálku): 33 kalorií, 0 g celkového tuku (0 g nasycených tuků), 25 mg sodíku, 11,5 g sacharidů, 2 g vlákniny, 4,5 g cukrů, 1,5 g bílkovin

Doba přípravy: 5 minut | Doba vaření: 20 minut | Neaktivní čas: 3 hodiny | Celkový čas: 3 hodiny, 25 minut

Složení:

• 2 šálky mražené tmavé třešně (bez přidaného cukru)
• 1 (12 uncí) sáček celých brusinek (čerstvých nebo mražených); bez přidaného cukru)
• 1/4 šálku lžíce nekalorického sladidla Truvia (nebo jiného nekalorického granulovaného sladidla; viz poznámka níže) nebo více podle chuti
• 2 (1/4 unce) obálky suché neochucené želatiny?
• 1 lžička pomerančové kůry
• 1/8 lžičky soli

Pokyny:

1. Ve středním hrnci smíchejte třešně, brusinky, sladidlo a 1 šálek vody. Nastavte teplotu na vysokou teplotu a přiveďte k varu.
2. Zredukujte na plamen. Zakryjte a vařte 10 minut za občasného odkrytí promíchejte.
3. Mezitím v malé misce posypeme želatinou 1/2 šálku studené vody.
4. Sejměte hrnec z ohně, přidejte obsah malé misky a důkladně promíchejte. Vmíchejte pomerančovou kůru a sůl.
5. Přeneste směs do velké mísy a dejte do lednice vychladit a tuhnout, alespoň 3 hodiny.
6. Pokud chcete, přidejte další sladidlo podle chuti.

Hungry Girl FYI: Lžící bezkalorické sladidlo Truvia je asi dvakrát tak sladké jako cukr. Pokud používáte místo kalorií nekalorické granulované sladidlo, které měří šálek za šálek jako cukr, zdvojnásobte množství požadované v tomto receptu.

Více: Paleo verze našich oblíbených jídel na Den díkůvzdání: Je na čase

Toasty slupky ze sladkých brambor od Hungry Girl

Slouží 10

Informace o výživě na porci (1 kůže): 74 kalorií, 0,5 g celkového tuku (0 g nasycených tuků), 94 mg sodíku, 17,5 g sacharidů, 1,5 g vlákniny, 7,5 g cukrů, 1 g bílkovin

Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 30 minut | Celkový čas: 45 minut

Složení:

• 5 (8 uncí) oranžových batátů jednotného tvaru
• 1 lžička skořice
• 1/2 lžičky muškátového oříšku
• 1/4 čajové lžičky soli
• 2 lžíce hnědého cukru (nebalené)
• 1-1/4 šálky mini marshmallow

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Plech na pečení nastříkejte nelepivým sprejem.
2. Brambory několikrát propíchejte vidličkou. Na talíři vhodném pro mikrovlnné trouby vařte v mikrovlnné troubě 15 minut, dokud nejsou brambory měkké.
3. Jakmile jsou brambory dostatečně vychladlé, rozkrojte je podélně na polovinu. Opatrně vyjměte vnitřky a ponechte asi 1/4 palce uvnitř kůže. Bramborovou dužinu zlikvidujte (nebo si ji rezervujte pro jiné použití).
4. Umístěte duté skořápky na plech. Posypeme skořicí, muškátovým oříškem a solí.
5. Pečte, dokud okraje nezačnou křupat, asi 10 minut.
6. Nahoru s hnědým cukrem a marshmallows. Pečte, dokud se marshmallow nenadýchá a lehce nezhnědne, 3 až 4 minuty.

Než půjdete, podívejte se naše prezentace níže.