Teplá a uklidňující vydatná polévka, kterou lze snadno připravit. Nezapomeňte na křupavý chléb na namáčení!
Související příběh. Houbová a špenátová polévka Marthy Stewartové vás během těchto chladných zimních nocí zahřeje
Polévka pro vás!
Teplá a uklidňující vydatná polévka, kterou lze snadno připravit. Nezapomeňte na křupavý chléb na namáčení!
Pokuta. Nevyhraje tedy žádné soutěže krásy, ale určitě je milá a uklidňující... jako Snuggie.
Polévka z bramborového póru
Složení:
- 2 lžíce másla
- 2 velké póry, bílé a pouze světle zelené části, nakrájené na plátky a dobře opláchnuté
- 4 velké brambory Idaho, oloupané a nakrájené na kostky
- 4 šálky kuřecího vývaru
- 1/2 šálku těžké smetany
- Sůl a pepř podle chuti (použil jsem bílý pepř)
- 2 čajové lžičky bílého lanýžového oleje (volitelně)
- Čerstvá pažitka na ozdobu (volitelně)
Pokyny:
- Ve velkém hrnci s pokličkou rozpustíme máslo a přidáme pórek. Smažte pórek, dokud není měkký, asi osm minut.
- Přidejte brambory a dobře promíchejte. Přidejte vývar a přiveďte k varu. Jakmile se vaří, stáhněte oheň na mírný oheň a přikryjte hrnec.
- Pokračujte ve vaření 20-30 minut (dokud brambory nezměknou).
- Polévku opatrně rozmixujte v mixéru (nebo použijte mixér na emulzi) a protlakujte na požadovanou konzistenci. Podle chuti vmícháme smetanu, sůl a pepř.
- Pokud používáte bílý lanýžový olej, promíchejte jej na samotném konci před podáváním. Ozdobte čerstvou pažitkou a podávejte s domácími krutony nebo křupavým chlebem.
Více receptů
Chorizo a bramborové měkké tacos
Grilovaný sukní steak s thajskou omáčkou a thajskou bazalkou
Pečený hovězí a cibulový grilovaný sýr
