Dnešní večeře: Meatloaf cupcakes se sýrovou bramborovou kaší recept - SheKnows

Sekaná je klasická večeře, která se hodí každý den v týdnu. Pokud vás ale unavuje stejný starý bochník, proč se s ním nebavit a místo toho si udělat cupcakes? Jsou velmi snadné a děti je sežerou.

Související příběh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získává na chuti z tohoto překvapivého přírůstku

Miluji sekanou. Je to jedno z těch klasických jídel, které je skvělé samo o sobě nebo slate v omáčce. Můj syn ale není tak velký fanoušek. Stejně jako jeho otec není divoký ohledně tlustých desek mletého hovězího masa. Jsou těžké a obvykle nemají dostatek omáček nebo kečupu, které by to skrývaly. Nedávno jsem se tedy rozhodl proměnit svoji sekanou v cupcakes. A každé dítě (a většina dospělých) vám řekne, že košíčky prostě nejsou kompletní bez polevy. Rozhodl jsem se proto z některých nudných starých brambor udělat jasně oranžovou sýrovou kaši, která bude sloužit jako dokonalá poleva. Po celém domě bylo slyšet výkřiky rozkoše. Vařením masa v plechu na muffiny mohl můj syn mít celou sekanou jen pro sebe a pak si olíznout „polevy“ z prstů. Byl v nebi, a protože dokončil večeři, já také.

Sekaná cupcakes se sýrovou bramborovou kaší

Slouží 4

Ingredience:

• 1/2 libry mletého hovězího masa
• 1/2 libry mletého vepřového masa
• 1/2 šálku strouhanky
• 1 vejce
• 1 lžíce sójové omáčky
• Sůl a pepř na dochucení
• 3 unce rozdrobeného modrého sýra
• 2 brambory, oloupané a nakrájené
• 4 unce krémového sýra
• 1 šálek strouhaného sýra čedar

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Formu na muffiny nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření a dejte stranou.
2. Ve velké míse smíchejte hovězí, vepřové, strouhanku, vejce, sójovou omáčku, jednu lžičku soli, jednu lžičku pepře a nivu, dokud se dobře nespojí. Masovou směs tvarujte do velkých kuliček a vhoďte do každého šálku formy na muffiny. (Pokud máte několik prázdných košíčků na muffiny, naplňte je do poloviny vodou.) Košíčky s masem vařte 25–30 minut, nebo dokud již nebudou ve středu růžové.
3. Zatímco se „cupcakes“ vaří, vařte brambory ve velkém hrnci naplněném osolenou vodou po dobu 15–20 minut nebo do změknutí. Dobře sceďte.
4. Smetanový sýr a sýr čedar zašlehejte do brambor, dokud nebudou roztavené a nadýchané. Podle chuti osolte a opepřete.
5. Každý masový košíček položte na servírovací talíř a „zamrazte“ sýrovou bramborovou kaší. Ihned podávejte.

Další recepty na sekanou

Vydatná sekaná s křenem
Smíchejte sekanou
Španělská sekaná