Křupavý, osvěžující salát zní jako zdravá volba pro ty, kteří sledují svoji váhu, jedí, aby vyživili své tělo, a pro ty, kteří mají skutečný milostný vztah se zelení, které potřebujeme. Jednoduchý salát se však může rychle pokazit, pokud je připraven se záludnými přísadami zdraví.
Salátový dresink je nejběžnější sabotážní přísadou do salátu. Ať už večeříte v salátovém baru nebo nakupujete na trhu s potravinami, použijte tato tajemství salátových dresinků, abyste se vyhnuli přísadám bránícím zdraví, abyste mohli své tělo skutečně vyživit.
Vyberte správnou konzistenci
Když si vyberete v restauraci nebo kavárně, „jasné a tekuté“ obvazy nad „gloopy-gloppy“ obvazy. Například obvaz na olejové bázi, který má jasnou konzistenci, je tradičně zdravější volbou než „gloopy-gloppy“ dresink, který je tradičně hustý, obtížně roztíratelný a na bázi mléka, jako je niva, ranč nebo tisíc ostrovů obvazy. Nebojte se také zeptat svého serveru na přísady použité ve vašem oblékání!
Světlo není vždy správné
Když nakupujete v obchodech s potravinami, možnosti „light“ nebo „lite“ ne vždy zaručují zdravější volbu. Lehčí odrůdy běžně obsahují umělá sladidla, jako je aspartam nebo sukralóza, a další škodlivé přísady pro vaše zdraví. Vždy si přečtěte seznam složek jakéhokoli baleného nebo baleného zboží, které zvažujete ke konzumaci, a vyhněte se chemicky vytvořeným nebo pozměněným přísadám, jako je aspartam a sukralóza.
K základním přísadám patří citron, limetka, mořská sůl, pepř, koření, česnek, organický panenský olivový olej a bio surový nerafinovaný kokosový olej.
Domácí salátové dresinky jsou také skvělé a lze je jednoduše připravit smícháním několika čerstvých surovin. Vyzkoušejte můj krémový avokádový a Zesty limetkový salátový dresink!
Řekněte ne řepkovému oleji
Olivový olej pochází z oliv, arašídový olej pochází z arašídů a řepkový olej pochází z řepky? Věděli jste, že nic takového jako „řepkový ořech“ neexistuje? Řepkový olej se původně vyráběl v 19. století jako zdroj maziva pro parní stroje. Je také důležité poznamenat, že většina řepky, přesněji 93 procent v USA, je geneticky modifikovaná. Vyhněte se salátovým dresinkům obsahujícím řepkový olej. Místo toho zvolte salátový dresink vyrobený z organického panenského olivového oleje nebo organického surového nerafinovaného kokosového oleje.
… A kukuřičný sirup
Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (HFCS) je běžnou přísadou v komerčním salátovém dresinku. Přidává se, aby osladil váš obvaz a současně snížil celkové náklady. Tato přísada však má svou cenu - vaše zdraví! HFCS je pro vaše tělo obtížně metabolizovatelné a je spojeno s mnoha zdravotními problémy, jako je obezita a cukrovka. Vyhněte se jakýmkoli salátovým dresinkům, které obsahují tuto zdraví bránící složku.
Krémový avokádový a Zesty limetkový salátový dresink
Získá 1 šálek nebo 16 polévkových lžic
Složení:
- 1 velké zralé avokádo
- 1/2 limetky, šťávy
- 1 špetka košer mořské soli
- 1/4 šálku filtrované vody
- 1 rande na střední škole
Pokyny:
- Avokádo rozkrojte na polovinu a lžící vydlabejte vnitřky, přičemž promíchejte avokádovou jámu.
- Přidejte avokádo, limetkovou šťávu, mořskou sůl, vodu a medjool do malého kuchyňského robotu nebo mixéru a rozmixujte dohladka a krémově.
- Ochutnejte svůj oblíbený salát s touto krémovou zálivkou nebo použijte jako dip k čerstvé krájené zelenině a vychutnejte si jako svačinu!
Další recepty na saláty
Letní nektarinový salát s dresinkem z čerstvé bazalky
Recepty na zdravé salátové dresinky
Salát z jahodové bazalky a quinoa se šampaňským vinaigrette
