Středomořská strava může být prospěšná pro zdraví srdce - SheKnows

Nová studie říká, že konzumace středomořského způsobu může mít velké výhody zdraví srdce. Co je to za dietu a co to může znamenat pro vaše zdraví?

Související příběh. 8 možných důvodů, proč vás bolí klouby

The Středomořská strava je opravdu životní styl. Podporuje jíst zdravé tuky, jako jsou ty, které se nacházejí v olivovém oleji, ořeších, fazolích a rybách. Ti, kteří ji dodržují, jedí dietu bohatou na ovoce a zeleninu. A k večeři si dopřejí sklenku vína.

Zdravotní přínosy středomořské stravy

Středomořská dieta není novinkou - je to vlastně životní styl lidí ve středomořské oblasti a je to již dlouhou dobu.

"Velké množství zeleniny, zeleniny a čerstvého ovoce spolu se zdravými tuky, které se nacházejí v olivách, ořeších, semenech a rybách, nikoli pomáhají pouze snižovat hladinu cholesterolu a udržují srdce zdravé, ale mají úžasné přínosy proti stárnutí a přispívají k dlouhověkost. Je to základ každé zdravé stravy, “říká registrovaná holistická odbornice na výživu Peggy Kotsopoulos.

Nová zjištění studie ale ukazují, že tento způsob stravování by mohl mít ještě větší výhody, než si kdokoli představoval. Studie,

zveřejněno na New England Journal of MedicineWebové stránky, zjistil, že středomořská strava může výrazně snížit riziko infarktu, mrtvice a úmrtí. Ve skutečnosti by to mohlo zabránit 30 procentům z nich.

Co je to středomořská dieta?

Nejedná se o dietu, která by vedla ke ztrátě hmotnosti, ale ke zdravějšímu tělu. Zaměřuje se na zdravé tuky a ti, kteří ho dodržují, se vyhýbají věcem, jako je červené maso a zpracované potraviny.

"Je to tak neuvěřitelně čerstvá strava - přesně víte, co dáváte do svého těla." A vysoká hladina mononenasycených tuků znamená, že je zdravé pro srdce, “protože studie naznačují, že tyto tuky mohou pomoci snížit riziko srdeční choroba, říká šéfkuchařka Nisa Burnsová z Kitchenability.com, autorka Kitchenability 101: The College Student’s Guide to Easy, Healthy and Delicious Food.

Přírodní potraviny jsou základním kamenem středomořské stravy. A to může opravdu zlepšit vaše zdraví.

"Středomořská dieta je velmi jednoduchý způsob stravování složený z nejpřirozenějších a nejčerstvějších potravin." Nic zpracovaného, ​​nic rafinovaného, ​​“říká Kotsopoulos.

Branzino s rajčaty a černými kalamata olivami

Recept s laskavým svolením Peggy Kotsopoulos, hostitel Peggy K’s Kitchen Cures na Veria Living a autor Kuchyňské kúry

Slouží 4

Složení:

• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 4 filety branzina (5 uncí)
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 (28 uncí) může drtit rajčata
• 1/3 šálku vypeckovaných černých oliv, nahrubo nasekaných
• 2 lžíce kapary
• 1 lžička sušeného oregana
• Mořská sůl a čerstvě mletý pepř

Pokyny:

1. Zahřejte olej na velké pánvi s víkem. Stroužky česneku prošlehejte, oloupejte, nasekejte a přidejte na pánev. Přidejte drcená rajčata a přiveďte k varu. Mezitím ušlehejte olivy, vypeckujte je a nahrubo nasekejte. Přidejte do omáčky olivy, kapary a oregano; upravte teplotu a vařte 15 minut.
2. Vložte filé do omáčky; ujistěte se, že jsou filety pokryty omáčkou. Umístěte víko na pánev a duste, dokud nebude vařené, asi 10 minut.
3. Podávejte na vařenou quinou nebo zelenou.

Romská rajčata s feta a bazalkou

Recept se svolením šéfkuchaře Nisy Burnsové (z Kitchenability.com), autorky Kitchenability 101: The College Student’s Guide to Easy, Healthy and Delicious Food

Slouží 4

Složení:

• 2 romská rajčata
• 4 lžíce rozdrobeného sýra feta
• 3 listy čerstvé, jemně nasekané bazalky nebo 2 lžičky sušeného oregana

Pokyny:

1. Předehřejte troubu nebo toustovač na 400 stupňů F.
2. Rajčata rozkrojte na polovinu a odstraňte jádra, čímž vytvoříte čtyři kousky.
3. Každé rajče naplňte 1 polévkovou lžící sýra a ujistěte se, že je plně zabaleno.
4. Na každý posypte trochu nasekané bazalky.
5. Rajčata položte na plech nebo pekáč v troubě. Mohou se kutálet do stran, ale pokud jsou správně zabalené, sýr nevypadne.
6. Pečte 5 až 8 minut. Hotové jsou, když jsou slupky rajčat mírně scvrklé a vrcholy sýra dozlatova.

Více o zdraví

Vychutnejte si přebytečná kila se stravou SHRED
Předtréninková jídla, která spalují více tuků
Hubnutí jóga představuje dnes