Jaro konečně pršelo, slunce svítí (hurá!) A v příštích měsících budete pravděpodobně trávit mnohem více času venku - ale to nutně neznamená, že budete mít dost Vitamín D, někdy označovaný jako „sluneční vitamín“, protože jej lze získat prostřednictvím vystavení slunci. Nedávná zpráva Centra pro kontrolu a prevenci nemocí naznačuje, že třetina Američanů nedostává dostatek vitaminu D. Abychom věděli, co to znamená a jak zajistit, abychom měli dostatek, obrátila se SheKnows na Wendy Bazilian, DrPH, RD, autorka Dieta SuperFoodsRx. Zde jsou fakta o vitaminu D.
1. Nedostatek slunečního vitaminu
Nedostatek vitaminu D lze vysledovat zpět do naší (ne tak skvělé) stravy, vysvětluje doktor Bazilian. "Jsme opravdu národ, který má nadváhu, ale je podvyživený," říká a dodává, že podle poradního výboru pro dietní pokyny z roku 2010 uvádí, že mnoho Američanů trpí nedostatkem klíčových živin ve své stravě - a čtyři, které pravděpodobně chybí, jsou vitamín D, draslík, vápník a vlákno.
2. Vitamín D je klíčovou živinou pro celkové zdraví
Dr. Baziliána nejvíce znepokojuje právě tento nedostatek vitaminu D-jeho role zjevné superživiny je stále evidentnější. "Kromě podpory zdraví kostí, nový a nově vznikající výzkum pokračuje v podpoře, že vitamín D také pomáhá podporovat." normální svalová funkce a zdravý imunitní systém, kromě práce s vápníkem pomáhá budovat silné kosti a zdravé zuby."
3. Ale trávím čas na slunci…
Pokud vás zajímá, jak sluneční vitamín dostal své jméno, sluneční energie promění ve vaší pokožce chemikálii na vitamín D3, který se přenáší do vašich jater, pak do ledvin, kde se transformuje na aktivní Vitamín D. Ale i když trávíte hodiny prací, hraním nebo lenošením na slunci, což doktor Bazilian říká v ideálu způsob, jak získat živiny, možná stále nebudete mít dost, protože opalovací krém blokuje ty prospěšné paprsky. V zimních měsících také obvykle vyrábíme velmi málo vitaminu D - zejména lidé žijící v severní polovině USA. Pokud tedy nežijete v Karibiku (a nepoužíváte opalovací krém), musíte svůj příjem zvýšit jinými způsoby.
4. Zvyšte příjem vitaminu D.
Mléko je jediným největším přispěvatelem vitaminu D v americké stravě, radí doktor Bazilian a dodává, že žádné jiné jídlo nepřispívá více této základní živiny. Říká o tom jako o „tekutém slunci“, protože doporučené tři porce mléka s nízkým obsahem tuku a bez tuku poskytují 75 procent denní hodnoty vitaminu D spolu s dalšími osmi základními živinami, včetně vápníku, draslíku a vitamín A.
Získat více mléka - a vitaminu D - ve vaší stravě je snadné. Dejte si celozrnné cereálie nebo ovesné vločky s nízkotučným mlékem jako součást ranní rutiny, pijte latte ke snídani, svačinu nízkotučný jogurt s müsli a čerstvým ovocem nebo si připravte smoothie s mraženými bobulemi nebo svačinu na banánu se sklenkou nízkotučného mléko. Pro více nápadů se můžete podívat Proč mléko?
5. Další zdroje potravy pro vitamín D.
Věci začínají být trochu složitější, pokud nemůžete nebo nemůžete pít mléko kvůli alergii nebo nesnášenlivosti laktózy, ale existují i jiné způsoby, jak uspokojit potřebu vašeho těla slunečního vitaminu. Ačkoli velmi málo potravin přirozeně obsahuje vitamín D, nejvyšší množství na porci se nachází v oleji z tresčích jater a tučných rybách, jako je konzervovaný losos a sardinky, říká Dr. Bazilian. Vaječné žloutky také obsahují vitamín D a svůj příjem můžete zvýšit nákupem nápojů obohacených o živiny, včetně sójového mléka, rýžového mléka a pomerančového džusu. Dokonce i některé snídaňové cereálie jsou obohaceny o vitamín D.
6. Získejte vitamín D z jídla před doplňky
Pokud zvažujete užívání doplňku, doktor Bazilian doporučuje lidem, aby „doplňovali výběrově“ a než uděláte a, promluvte si s kvalifikovaným zdravotníkem, nejlépe registrovaným dietologem nákup. Jako u všech živin, nejlepší zdroj je vždy z jídla a nejlepší způsob, jak získat všechny živiny, které vaše tělo potřebuje, je jíst pestrou stravu složenou převážně z čerstvých (spíše než balených) potravin.
Více o vitaminu D.
Požadavky na vitamín D pro vaše děti
Hrozí vám nedostatek vitaminu D?
Význam vitaminu D pro vaši rodinu
