V tuto chvíli jste pravděpodobně mluvili s několika lidmi, kteří se rozhodli jít cestou výpočtu svých maker místo počítání kalorií. Se všemi druhy diety a výživa režimů, může být těžké držet krok - a fráze „výpočet maker“ může znít jako cizí jazyk.
Vraťme se tedy k tomu, co jsou to makra, počínaje jejich názvem: „makra“ jsou zkratka pro makroživiny.
Co jsou to makroživiny?
Živiny jsou látky používané organismy pro tělesné funkce, růst a energii, Dr. Luiza Petre, říká palubní certifikovaný kardiolog Ví. Jak tento termín naznačuje, makroživiny jsou zapotřebí ve velkém množství. Pro člověka jsou k přežití nezbytné tři makroživiny: bílkoviny, sacharidy a tuky (také známé jako lipidy).
"Ve formě kalorií každá makroživina poskytuje energii, která je potřebná pro vše od udržování." oběh, růst a vývoj, aby mozek dostal dostatek energie pro kognitivní funkce, “Petre vysvětluje.
Zde je pohled na to, co jednotlivé makroživiny znamenají pro vaši dietu.
Více:Co je to makro dieta?
Bílkoviny
Proteinové potraviny se skládají z aminokyselin, kterým se někdy říká „stavební kameny těla“. Bílkoviny poskytují 4 kalorie na gram.
Existuje důvod, proč jsou bílkoviny běžně spojovány s budováním svalů a kondicí. Cory Sarrett, konzultant pro All Inclusive Health v New Orleans, říká Ví že bílkoviny jsou nezbytné pro budování svalové hmoty. "Protein, vyrobený z aminokyselin, vám pomůže zůstat plný a udržet váš imunitní systém silný," říká Sarrett. "Bez dostatečného příjmu bílkovin nemůžete budovat svaly."
Říká Kelly Krikhely, registrovaná dietoložka Ví že je klíčové jíst libové bílkoviny, jako jsou ryby, nízkotučné jogurty, kuře bez kůže a vejce. Podporuje také experimentování s rostlinnými bílkovinami, jako je tofu, edamame, fazole, ořechy a semena.
"Tyto chudé zdroje vám poskytnou potřebné bílkoviny a zároveň omezí nasycené tuky ve vaší stravě," vysvětluje Krikhely. "Steak, hamburgery a kuřecí křídla dodají bílkoviny, ale nejsou pro naši dietu nejlepší volbou kvůli jejich obsahu nasycených tuků."
Více:Co je protein a proč je tak důležitý?
Sacharidy
Sacharidy také poskytují 4 kalorie na gram, Vysvětluje Sarrett a dodává, že sacharidy jsou hlavním zdrojem energie vašeho těla. Sacharidy jsou makronutrienty, které tělo snadno rozkládá, a Sarrett říká, že je potřebujete ze všech tří makroživin v největším množství.
Kromě toho Krikhely říká, že ačkoli si svou pověst nepřítele nezaslouží, ne všechny sacharidy jsou si rovny. "Měli bychom omezit přidaný cukr, ale ujistit se, že začleníme zdravé sacharidy, včetně ovoce, jogurtu, fazolí, škrobové zeleniny a celozrnných produktů," říká. "Zdravé uhlohydráty poskytují širokou škálu vitamínů a minerálů, včetně vitamínů B obsažených v celých zrnech a vápníku z jogurtu."
Více:5 živin, kterých pravděpodobně ve stravě nedostanete dost
Tuky
Na rozdíl od toho, čemu by vás jeho stigma mohlo věřit, je tuk ve zdravé stravě skutečně nezbytný. Petre vysvětluje, že tuk hraje klíčovou roli při kontrole chuti k jídlu a při prevenci nemocí.
"[Tuk] reguluje produkci hormonů, chrání životně důležité orgány, reguluje teplotu, pohání mozek a pomáhá při úzkosti a depresi," říká. Tuk poskytuje 9 kalorií na gram.
Podobně Krikhely zdůrazňuje, že tuk je nezbytný pro to, aby vaše tělo fungovalo každý den. Čemu budete chtít věnovat pozornost, je druh tuku, který konzumujete. Dodává, že nejaktuálnějším doporučením je konzumovat mono a polynenasycené tuky, omezit příjem nasycených tuků a vyhnout se trans tukům. Máslo, smetana, tučné maso a zpracované harampádí jídlo jsou všechny zdroje nasycených tuků.
"Vyhněte se jakýmkoli potravinám, které obsahují částečně ztužený olej v seznamu složek," říká Krikhely. "Toto je červená vlajka pro trans -tuky." Místo toho bychom se měli soustředit na konzumaci zdravých tuků z avokáda, olivového oleje, ořechů a semínek, přírodního arašídového másla nebo tučných ryb jako losos. “
Tady to máte: makroživiny. Pokud vám připadá sledování vašich maker užitečné pro zdravé stravování, skvělé. Pokud ne, alespoň budete vědět, o čem mluvíte, až někdo příště upustí od této hlášky v konverzaci.
