Tato příloha získá podporu chuti a barvy z krásného koření odvozeného z květiny. Vyzkoušejte šafránový pilaf s grilovanou zeleninou jako přílohu k příštímu svátečnímu jídlu (nebo k večeři na večer), abyste ohromili ty, kteří se shromáždili u vašeho stolu!
Krokusový květ je zodpovědný za produkci šafránu - barevného koření v této úžasné příloze. Ačkoli je to drahé koření, trochu to zabere hodně a vaše jídlo za to stojí. K výrobě tohoto koření je potřeba přibližně 75 000 květů na výrobu jedné libry šafránových vláken (sušených stigmat zevnitř květu) - mluvte o květinové síle!
Všichni víme, že zelenina je pro nás dobrá, ale podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC)„Teenageři nejí dostatek ovoce a zeleniny. CDC uvádí, že „ovoce a zelenina mohou omezit chronická onemocnění a některá nádorová onemocnění a pomoci dospívajícím zvládat jejich léčbu hmotnost." Vegetariánská jídla, která chutnají skvěle (jako tato), mohou povzbudit vaše dospívající (a také dospělé), aby jedli více vegetariáni.
Pokuste se jít bez masa na jídlo alespoň jeden den v týdnu, jak doporučuje Bezmasé pondělí organizace. Budete potěšeni novými příchutěmi a možnostmi, které objevíte-nemluvě o zdravotních výhodách, které nabízí rostlinná strava!
Šafránový pilaf s grilovanou zeleninou recept
Slouží 4 lidem
Složení:
- 1 šálek dlouhozrnné rýže
- 1 (14-1/2 unce) může zeleninový vývar
- 1/4 šálku vody
- 1/8 lžičky šafránových nití
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky mletého česneku
- 1 červená sladká paprika, naočkovaná a rozčtvrcená
- 1 velká cuketa, rozpůlená podélně
- 1 lilek, nakrájený na 1/2 palce tlustý
- 1 unce bylinný poloměkký kozí sýr, rozdrobený
- 2 lžíce nahrubo nasekaných pekanových ořechů, opečené
Pokyny:
- Připravte si brojler v troubě. Rýži, zeleninový vývar, vodu a šafrán vložte do hrnce a přiveďte k varu. Když se vaří, přikryjte pánev a směs duste 15 minut.
- Mezitím položte sladkou papriku, cuketu a lilek na plech a bohatě potřete olejem. Zeleninu posypte česnekem a několika špetkami soli a pepře; grilujte 10 minut, jednou otočte v polovině doby vaření.
- Zeleninu vyjmeme z trouby a nakrájíme na malé kousky, jakmile dostatečně vychladnou, abychom je zvládli. Zeleninu přidejte k rýži, promíchejte a poté podávejte s rozdrobeným kozím sýrem a lískovými ořechy.
Toto je jídlo, které bude každému chutnat. Se zlatým odstínem a slanou chutí je to skvělý způsob, jak povzbudit lidi, aby jedli více zeleniny!
Vyzkoušejte tato bezmasá pondělní jídla
Bezmasé pondělí ve středomořském stylu
Dušený ječmen z mrkve a hub
Začněte týden pizzovou párty
Z lásky k čočce
