Nejlepší čas na vychutnání grapefruitů je zimní období, takže dává smysl, že únor je národní měsíc grapefruitu. Už to není jen zdravá snídaně, ale grapefruity jsou velmi univerzální a lze je použít ve všem, od chutných předkrmů až po osvěžující dezerty. Zde je několik receptů na grapefruity a zdravotní výhody tohoto šťavnatého sladkého citrusového ovoce.
Zdravotní přínosy grapefruitu
Grapefruity jsou plné vlákniny
Grapefruity mají pohádkově vysoký obsah vlákniny. Ve srovnání s jinými citrusovými plody, jako jsou pomeranče, obsahují grapefruity téměř dvojnásobné množství vlákniny - asi 12 neuvěřitelných gramů vlákniny na
celý grapefruit. Vzhledem k tomu, že denní doporučené množství vlákniny pro dospělé je mezi 25 a 35 gramy, sníst jeden celý grapefruit denně vám poskytne téměř polovinu denní potřeby.
Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny v grapefruitech jsou prospěšné pro zdraví tlustého střeva a pro udržení cholesterolu na zdravé úrovni.
Grapefruity jsou nabité vitamínem C.
Další zdravotní přínos grapefruitů spočívá v jejich vysokém množství vitamínu C. Jíst grapefruity po celý rok pomůže udržet váš imunitní systém v dobré kondici, abyste se mohli vypořádat s nachlazením a chřipkou. Vy
může dokonce uvažovat o navýšení příjmu grapefruitu v zimních měsících, kdy nemoci obvykle řádí.
Grapefruity jsou bohaté na antioxidanty
A konečně, grapefruity mají extrémně vysoký obsah antioxidantů, které mohou pomoci v boji proti rakovině a posílit zdraví srdce. Pravidelná konzumace grapefruitu, grapefruitové šťávy a všeho ovoce a šťáv, které
Obsahovat antioxidanty je také prospěšné pro vaše celkové zdraví.
Jak vybrat grapefruit
Rozhodněte se pro grapefruity, které mají poměrně kulatý tvar a jsou těžké pro svou velikost, což naznačuje tenčí kůži a šťavnatější maso. Vyhněte se poškozeným grapefruitům, protože mohly být nadměrně zpracovány. Dát
grapefruity jemně zmáčkněte a vyberte ty, které jsou mírně měkké. Přeskočte grapefruity, které jsou příliš měkké nebo kašovité. Očichejte grapefruity a vyberte ty s
příjemná ovocná, citrusová vůně, která je znakem zralosti - čím zralejší je grapefruit, tím vyšší je hladina antioxidantů.
Jak uchovávat grapefruit
Pokud plánujete své grapefruity sníst do tří až čtyř dnů, jednoduše je skladujte při pokojové teplotě a mimo dosah přímého slunečního světla. Pokud je plánujete sníst později, uložte je do
lednici, kde mohou vydržet až tři týdny.
Jak připravit grapefruit
Grapefruity opláchněte pod studenou vodou, než je nakrájíte. Můžete je rozříznout na polovinu, oloupat jako pomeranče nebo odříznout slupku a mezi membránami, abyste je rozdělili.
Jak vařit s grapefruitem
Grapefruity lze konzumovat obyčejně jako svačinu nebo jako součást jídla, vhazovat do salátů a dezertů nebo proměnit na vinaigretty, salsy a omáčky. Tento jemně sladký citrus se skvěle hodí ke kuřatům,
losos, halibut a měkkýši. Grapefruitovou kůru lze také použít všude tam, kde recept vyžaduje kůru z pomeranče, citronu nebo limetky.
