Už vás nebaví stejné staré vodky a tequila koktejly? Pak zkuste něco zábavného a nového - shochu. Tento klasický japonský likér se stal oblíbenou volbou díky zemité chuti a nižšímu obsahu kalorií. Všestranný pro různé chutné nápoje, shochu by se mohl stát vaším novým oblíbeným alkoholem.
Co je shochu?
Shochu je japonský alkohol typicky vyrobený z destilovaného ječmene, sladkých brambor nebo rýže. Nesmí být zaměňována s saké, shochu má vyšší obsah alkoholu (asi 25 objemových procent) a zemitou chuť. Má také nižší obsah kalorií než většina ostatních likérů.
Jak můžete pít shochu?
Shochu lze míchat mnoha vynalézavými způsoby a lze je zaměňovat s většinou ostatních likérů. Obvykle se pije přímo na skalách, smíchá se s vodou (teplou i studenou), kombinuje se s čajem nebo ovocnou šťávou nebo se dokonce míchá s pivem.
Kde najdete shochu?
Ačkoli může být stále obtížné najít ve Spojených státech, poptávka po shochu rychle roste. Je k dispozici ve velkých městech, jako je San Francisco, Los Angeles, New York nebo Boston, které mají specializované obchody s potravinami. Zeptejte se ve svém místním obchodě s alkoholem, zda vám ho mohou zajistit - distributoři alkoholu v USA častěji nosí shochu. Také mnoho japonských restaurací a trhů nabízí shochu.
Recepty na koktejly Shochu
Shochuini
Dělá 1 porci
Složení:
3 unce shochu
2 unce saké
1-1/2 unce vodky
Šťáva ze 2 limetkových klínků (asi 1 unce)
1/2 unce jednoduchý sirup
Pokyny:
Zkombinujte všechny ingredience v koktejlové třepačce a protřepejte s ledem. Přecedíme a podáváme.
Sweet and Sour Shochu
Dělá 1 porci
Složení:
2 unce shochu
2-1/2 až 3 lžíce sladkokyselé směsi
1/2 až 1 lžička cukru
4 unce klubová soda
1 klín vápna
Pokyny:
Zkombinujte shochu, sladkou a kyselou směs a cukr v koktejlové třepačce. Protřepejte ledem Nalijte směs do koktejlové sklenice a nalijte klubovou sodu a ozdobte limetkovým klínem.
Citrusový koktejl Shochu Melon
Dělá 1 porci
Složení:
3 unce shochu
3 unce melounového likéru
2 unce čerstvé citronové šťávy
Plátek pomeranče nebo třešně
Pokyny:
Zkombinujte všechny ingredience v koktejlové třepačce a protřepejte s ledem. Nalijte do koktejlové sklenice. Posypte plátkem pomeranče nebo třešní.
Související články
Jak udělat sangrii
Tipy odborníků na přípravu koktejlů pro dav
Tipy na přípravu podpisových koktejlů
