Може да не изваждате гигантска пуйка от фурната си, но това не означава, че не можете да се насладите на класическата плънка за Деня на благодарността. Независимо дали правите тофурки или просто обичате вилици от дресинг от квас, тази рецепта за вегетарианска плънка ще бъде голям хит на вашата празнична трапеза.
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Вегетариански пълнежи от квас
Обслужва 8
Съставки:
- 1 килограм пълнозърнест хляб с квас, накъсан на парчета
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 червена чушка, семена, нарязани
- 1 малък лук, нарязан
- 1 голям морков, нарязан
- 1 голямо стъбло от целина, нарязано
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 1 чаена лъжичка натрит градински чай
- 1 чаена лъжичка смлян розмарин
- 2 чаени лъжички прясна мащерка
- 3 супени лъжици смлян пресен магданоз
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 1 чаша захаросани орехи или пекани (можете да замените и печени ядки)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. и напръскайте 2-литров съд за печене със спрей за готвене.
- Разстелете хляба върху лист за печене с ръбове и поставете във фурната, докато се препече, около 5 минути. Заделени.
- Междувременно загрейте маслото в среден тиган на среден огън. Добавете чушка, лук, морков и целина. Гответе, като разбърквате често, докато зеленчуците омекнат.
- В приготвената форма за печене комбинирайте хляб, зеленчукова смес, бульон и билки. Подправете със сол и черен пипер и оставете да престои 10 минути. Добавете ядки и разбъркайте добре.
- Покрийте съда с алуминиево фолио и печете 30 минути. Открийте и печете още 15 до 20 минути или докато горната част леко изсъхне. Сервирайте топли.
Още вегански празнични рецепти
Веган подправена тиква бисквити
Празничен испански ориз
Рецепта за вегански яйчни яйца
