Независимо дали се опитвате храбро да се борите с изкушението или решавате да се отдадете на кулинарните изкушения на празничния сезон, ново проучване от Норвегия има някои добри новини за вас.
Констатации публикувани от Центъра за изследване на диабета KG Jebsen в Университета в Берген оспорват старите схващания, че хранителните мазнини, особено наситените мазнини, са публични здраве враг No1. Общата история - както е обявена от много заглавия във нощните новини - е тази наситена мазнини може да причини сърдечно -съдови заболявания чрез повишаване на LDL холестерола.
Повече ▼: Кльощава на наситени мазнини
Здравните експерти разглеждат LDL холестерола като дявола на раменете на здравето на сърцето, защото може да удебели кръвоносните ви съдове и да причини запушвания което потенциално може да доведе до инфаркт. Последва проучването на Джебсен 38 мъже, които носеха допълнително тегло в корема си: Една група яде диета, пълна с високо съдържание на въглехидрати, а една група приема храна с високо съдържание на мазнини.
Изследователите проследиха мастните маси на тези мъже, както и техните чернодробни и сърдечни функции (със специфичен акцент върху рисковите фактори за сърдечно -съдови заболявания) и установиха, както каза професор и кардиолог Отар Найгард, „Много високият прием на обща и наситена мазнина не увеличи изчисления риск от сърдечно -съдови заболявания.“
Повече ▼:Не оставайте без мазнини! Най -добрите източници на добри мазнини
За съжаление, това не означава, че двуетажният бургер с допълнително сирене пържени картофи е толкова добър за нас, колкото и вкусен. Въпреки че проучването е поставило под съмнение убеждението, че наситените мазнини са равни на абсолютно зло, изследователите бързат да установят, че участниците са яли предимно висококачествени храни с минимално добавена захар.
Джони Лаупса-Борхе, доктор на науките студент, който е работил върху изследването, каза, „Нашите констатации показват, че основният принцип на здравословното хранене не е количеството мазнини или въглехидрати, а качеството на храната, която ядем.“
Повече ▼:5 най -добри източника на здравословни мазнини
