В края на дълга зима има ли нещо по -добро от свежия вкус на здравословни пролетни зеленчуци?
Отговорът, разбира се, е сърдечно не.
Сладък грах, тревисти аспержи, месести артишок и първите деликатни ягоди - това са ароматите, които ни казват, че студът отстъпва и летните дни скоро ще дойдат. Междувременно можете да се насладите на тези свежи и вкусни ястия, които подчертават най -доброто от това, което сезонът може да предложи.
Повече ▼: Билките, които ще издигнат вашето пролетно готвене
1. Салата от ягоди и авокадо с рецепта за дресинг от маково семе
Закръглените сладки ягоди най -накрая се върнаха в сезона след дълга зима. Насладете им се тук заедно с нежните бебешки зеленчуци и кремообразното авокадо.
2. Рецепта за пролетна зеленчукова купа с ориз от нефрит, перлен ориз, колбара и кокосов тахан
Това прекрасно ястие използва добре ранните пролетни зеленчуци, като колбара и пурпурни броколи, като същевременно изглежда също толкова красиво, колкото първите цъфтящи цветя за сезона.
3. Рецепта за кремави сладки картофи и аспержи за лазаня
Пролетта все още може да бъде студена, но тази безмесна лазаня с аспержи и сладък картоф ще ви затопли веднага.
4. Рецепта за прясно боб и бадем
Пресен боб фава Вземете малко допълнителна работа за приготвяне в сравнение с техните аналози от консерви, но техният свеж вкус и кремообразна текстура правят усилията заслужаващи вашето време.
5. Рецепта за сушени домати и пълнени артишоци с фета
Артишокът най -накрая навлиза в сезона и няма по -добър начин да им се насладите пълнени с пикантни сушени домати, фета, чесън и магданоз.
6. Рецепта от фретата от пресен грах и гръцко кисело мляко
Сладък пролетен грах и свежи яйца от фермата комбинирайте, за да направите фритата, която се чувства лека, но напълно удовлетворяваща.
7. Пролетни кростини, 3 начина
Цветни кростини е идеалният начин да покажете пролетни звезди като аспержи и ягоди.
8. Рецепта за ягоди с лимонада
Ярко и сладко, тези булочки с лимонада посрещнете пролетта с усмивка.
9. Кремообразна зеленчукова паста с лимонов извор
Аспержите, артишокът, грахът, босилекът и макаронените изделия от лимон заедно правят за обилно, подходящо за пролет ястие.
Повече ▼: Този консервиран лимонов лингвин е перфектното пролетно ястие
10. Пролетна салата Niçoise
Това лека и освежаваща салата подчертава пролетни вкусове като аспержи и маруля. Изглежда почти прекалено добре за ядене.
11. Рецепта за картофено ризото
Cardoon, древен роднина на артишок, който има вкус на комбинация от артишокови сърца и целина, се яде най -добре през пролетта. Картоните набират популярност в САЩ и това кремообразно ризото улеснява разбирането защо.
12. Рецепта за сандвич с лимонена краставица и крема сирене
Тези деликатни пролетни сандвичи, включващ крема сирене, лимон, краставица и билки, са перфектното лакомство за чаено време.
Следващия: Още пролетни рецепти
Версия на тази статия е публикувана първоначално през март 2015 г.
