Рецепта за супа с мацо топка за Ханука - SheKnows

Вашето празнуване в Ханука вероятно включва хрупкави пържени латкета, гърди и ругелах. Но с осем нощи на празнуване вероятно ще се нуждаете от много повече храна от това. Направете партида домашна супа от мацо топка и ще имате топло и сърдечно ястие, достойно за празнуване!

Свързана история. Италианското центрофугиране на Giada De Laurentiis на френска лучена супа се намира в хляба и сиренето

Супата с топка Мацо е не само основна част от пасхалните празници, но е и популярно ястие за Ханука. Мацо топчетата са еврейски кнедли, приготвени от мацо брашно и обикновено се сервират в супа. Както при всяко ястие, има много варианти както на рецептата, така и на техниката. В тази рецепта за супа от мацо топчета мацо топчетата се приготвят леки и пухкави в богат пилешки бульон с моркови, целина и нотка копър.

Мацо топка супа

Обслужва 4

Съставки:

• 4 яйца
• 1/4 чаша растително масло
• 1/4 чаша пилешки бульон (рецептата по -долу)
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 чаша мацо хранене
• 8 чаши пилешки бульон (рецептата по -долу)
• 2 моркови, нарязани
• 3 стръка целина, нарязани
• 2 чаени лъжички нарязан копър

Пилешки бульон:

• 1 варен пилешки труп и кожа
• 3 стръка целина
• 2 моркова
• 1 пащърнак
• 1 жълт лук
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 12 чаши вода

Упътвания:

За пилешки бульон:

1. Нарязваме грубо целина, моркови, пащърнак и лук.
2. В голяма тенджера комбинирайте пилешки труп, зеленчуци, сол, черен пипер и вода. (Водата трябва да покрива съдържанието на съда.)
3. Оставете да заври; след това намалете до кипене.
4. Варете на много слаб огън за около четири часа, като разбърквате от време на време.
5. Прецедете твърдите вещества и ги оставете да престоят за около 30 минути; след това обезмаслете мазнината отгоре.

За супа с топка мацо:

1. Разбийте яйцата, олиото, 1/4 чаша бульон и солта заедно.
2. Добавете мацо брашно и разбъркайте, за да се комбинират добре. Приберете в хладилник за 30 минути.
3. В голяма тенджера комбинирайте пилешки бульон, моркови, целина и копър. Оставете да заври.
4. Междувременно с мокри ръце оформете мацова смес на 12 топки, като използвате около две супени лъжици на мацо топка.
5. Когато пилешкият бульон заври, пуснете топките мацо в тенджерата и намалете до много ниска температура. Покрийте и гответе за 25 минути.
6. Сервирайте веднага.

Още рецепти за Ханука

Рецепти за ханука, които ще зарадват: Нека празникът започне!
Рецепта за ябълков сайдер латке
Рецепти за ханука ругелах